Ольга Косникова

Ольга Косникова

технолог, блогер, автор книги "Страшная химия: Еда с Е-шками".

Десять лет работает в пищевой индустрии. Профессионально разрушает мифы о составах продуктов: глютен, лактоза, ГМО, Е-добавки. 

Консультирует телеканалы, вела авторскую передачу на ТВ "Еда".

Преподаватель, лектор на курсах Марии Кардаковой Mary's academy, Ассоциация Профессионалов Фитнеса и др.

Как работают вейпы и безопаснее ли они сигарет?

Как работают вейпы и безопаснее ли они сигарет?

Как долго на самом деле можно хранить консервы

Как долго на самом деле можно хранить консервы

7 мифов о пальмовом масле: популярные заблуждения вперемешку со страхами

7 мифов о пальмовом масле: популярные заблуждения вперемешку со страхами

Бывает ли натуральное сливочное масло жирностью ниже 82,5% и можно ли его есть

Бывает ли натуральное сливочное масло жирностью ниже 82,5% и можно ли его есть

Обезжиренные продукты: что кладут вместо жира и полезно ли есть такое

Обезжиренные продукты: что кладут вместо жира и полезно ли есть такое

Чистая этикетка и товар без Е-добавок: что кроется за видимой простотой

Чистая этикетка и товар без Е-добавок: что кроется за видимой простотой

Кофе: для кого-то бодрящий напиток, а кому-то не очень

Кофе: для кого-то бодрящий напиток, а кому-то не очень

Зачем в продукты кладут заменители молочного жира и стоит ли нам это есть

Зачем в продукты кладут заменители молочного жира и стоит ли нам это есть

«Ешьте мыло»: как миф об ощелачивании организма и защиты его от кислот проник в умы общественности и заполонил интернет

«Ешьте мыло»: как миф об ощелачивании организма и защиты его от кислот проник в умы общественности и заполонил интернет

Эстроген в сое: еще один миф разрушен

Эстроген в сое: еще один миф разрушен

Как мы чуть было не потеряли пальмовое масло в 2022 году и почему не стоит его бояться в принципе

Как мы чуть было не потеряли пальмовое масло в 2022 году и почему не стоит его бояться в принципе

Правда ли, что все запрещенные Е-добавки опасны для здоровья?

Правда ли, что все запрещенные Е-добавки опасны для здоровья?

Как мы чуть было не потеряли пальмовое масло и почему не стоит его бояться в принципе

Как мы чуть было не потеряли пальмовое масло и почему не стоит его бояться в принципе

Правда ли, что продукты, изготовленные по ГОСТ, гораздо лучше, чем сделанные по ТУ?

Правда ли, что продукты, изготовленные по ГОСТ, гораздо лучше, чем сделанные по ТУ?

Глутамат натрия: вредный усилитель вкуса или вечный спутник человека?

Глутамат натрия: вредный усилитель вкуса или вечный спутник человека?

Ароматизатор: натуральный или идентичный натуральному. Что выберете вы?

Ароматизатор: натуральный или идентичный натуральному. Что выберете вы?

А вы точно знаете, зачем едите ананасы?

А вы точно знаете, зачем едите ананасы?

Надо ли бояться антибиотиков в мясных продуктах?

Надо ли бояться антибиотиков в мясных продуктах?

Виноградный, тростниковый, кокосовый, органический: стоит ли заменять обычный сахар этими аналогами?

Виноградный, тростниковый, кокосовый, органический: стоит ли заменять обычный сахар этими аналогами?

Аллергия на еду и на пищевые добавки: надо ли бояться разнообразных веществ, обозначенных буквой Е?

Аллергия на еду и на пищевые добавки: надо ли бояться разнообразных веществ, обозначенных буквой Е?