А вы точно знаете, зачем едите ананасы?
Существует устойчивое мнение, что ананас помогает худеть. Рассказывают, что якобы в ананасе содержится некий фермент, который сжигает жир.
Unsplash
На самом деле в ананасе действительно содержится фермент бромелайн. Но он расщепляет вовсе не жиры, а белки! И относится бромелайн к классу протеаз. Эти вещества умеют расщеплять белки на цепочки аминокислот.
Бромелайн из ананаса реально может помочь нам активнее расщеплять белки при пищеварении. Это логично. Но здоровый организм с белком и сам справится. Вопреки мифам, ничего внутри нас не гниет и не застревает в желудочно-кишечном тракте.
Стимулировать себя дополнительно на сжигание жира и пытаться взломать системы организма смысла нет никакого. Если у вас реальные проблемы с пищеварением, то ананас не поможет. Бромелайн – славный парень, но чудеса не творит и жир точно не топит.
