Эстроген в сое: еще один миф разрушен
А теперь правда
Это самый настоящий миф! В сое действительно есть фитоэстрогены. Но это не аналоги наших человеческих
эстрогенов! С точки зрения физиологии это не одно и то же. Возможно, кто-то однажды услышал про фитоэстрогены и ничтоже сумняшеся приравнял их к эстрогену человека.
Мы потребляем фитоэстрогены не только вместе с соей. Они есть в орехах, в бобовых и масличных культурах, в крупах, фруктах, в коф и даже в хлебе. Но как видите, незаслуженно обиженной оказалась лишь соя. Почему никто не предлагает отказаться от моркови, шпината или фасоли?
Бесстрашно ешьте продукты из сои
Учёные постоянно исследуют влияние фитоэстрогенов на здоровье: и потенциальный вред, и потенциальную пользу. Здоровый человек при нормальном потреблении продуктов с фитоэстрогенами не нанесет себе вреда. И давайте вспомним опыт жителей стран Азии. Для них соя – частый продукт на столе уже много веков. Глядя на их долголетие, может, и нам взять пример в активном употреблении в пищу сои?
Не стоит бояться сои, надо радоваться, что у нас есть такой универсальный и вкусный продукт. А в мире есть еще очень много мифов о вреде тех или иных продуктов, которые очень прочно укоренились в головах людей
