Кофе: для кого-то бодрящий напиток, а кому-то не очень
Самое главное в кофе – это кофеин, а точнее – 1,3,7-триметилксантин. Это алкалоид, от которого многие из нас получают приятные ощущения. Вообще кофеин – это мощный инсектицид. Растения синтезируют его сугубо для своих нужд для защиты от вредителей.
Кустам кофе невдомек, что природный инсектицид для человека – это шикарный психостимулятор типа никотина.
Кофеин бодрит и встряхивает нашу центральную нервную систему. Например, я начинаю день с кофе, это обязательный ритуал. Но кому-то напиток с таким алкалоидом в основе встает поперек горла.
Такие люди после употребления кофе испытывают неприятные побочные явления типа головной боли, тремора, тошноты. Это все связано с генетикой. Есть гены, связанные с быстрым или медленным метаболизмом кофеина. У каждого они свои.
Вывод крайне прост: вам хорошо после кофе? Пейте. Вам плохо после кофе? Не пейте.
Еще по теме: