Почему нет ничего плохого в еде на ночь: 4 популярных мифа

Прием пищи за два-три часа до сна может спровоцировать выработку кислоты в желудке. Если лечь вскоре после еды, кислота может попасть в пищевод, вызывая дискомфорт и раздражение.

У людей с диабетом прием пищи вне запланированного времени может привести к резким скачкам и падениям уровня сахара в крови. Это может нарушить сон и изменить чувство голода на следующий день.

Для тех, у кого нет этих заболеваний, перекусы поздно вечером могут быть вполне допустимы. Если вы не уверены, влияет ли это на ваше здоровье, проконсультируйтесь с диетологом или врачом.

Тип потребляемой пищи имеет значение, особенно для людей, страдающих рефлюксом или диабетом.

Если вы в целом здоровы и у вас нет медицинских противопоказаний, ешьте то, что любите. Главное — баланс. Кроме того, стоит убедиться, что вы действительно голодны, а не просто едите от скуки.

Если у вас изжога, избегайте приема пищи как минимум за три часа до сна. В остальном, универсального «предельного времени» для этого не существует. Идеальное время зависит от состояния здоровья, пищеварения и распорядка дня.

ЖКТ не нужен отдых, так как он не устает и просто работает в двух разных режимах. У человека есть вегетативная нервная система (ВНС), полностью работающая самостоятельно, без нашей воли. Во время тренировок и напряжения активируется симпатический отдел ВНС; во время отдыха и сна включается другой режим — парасимпатический отдел.

Многие гормоны действительно имеют волнообразную секрецию, которая зависит от биологических часов, то есть от того, когда человек ложится спать и когда засыпает, а не от стрелки на часах. Гормон роста вырабатывается в течение суток, но пик секреции приходится на второй час после засыпания.

Если из-за обильного приема углеводов перед сном или из-за отсутствия самого сна подавляется секреция этого гормона, организм перераспределяет выработку в течение суток более равномерно. В итоге получаеся точно такое же количество, никакого дефицита.

Звучит логично, но только на первый взгляд и для тех, кто не разбирается в работе организма. Процесс набора и сжигания жира происходит постоянно. Это регулируется не тем, в какое время вы едите, а как тратите энергию в течение дня. 

Это очень индивидуально. Некоторым людям нужно два-три часа перед сном с момента ужина, только тогда они могут спокойно заснуть. Другим, наоборот, после еды хочется завалиться в кровать и уснуть крепким сном. Этому есть научное объяснение: в гипоталамусе вырабатывается вещество орексин, которое участвует в регулировании состояния сна и бодрствования. Прием пищи подавляет его выработку, и появляется сонливость.

Даже ночью обмен веществ не прекращается ни на секунду и требует энергии. Для этого как раз и можно поесть незадолго до сна. Разумеется, не бургеры с колой. 

Доказано, что добавление в поздний ужин некоторых продуктов (например, цельнозерновых, грецкого ореха, молока) может способствовать быстрому засыпанию. Если хотите похудеть, качество сна для вас должно быть очень важной темой: хороший сон помогает избавляться от лишних килограммов.  Поэтому ориентируйтесь на свои ощущения, решая, поесть или нет на ночь.

Как видите, вопреки мифам время приема пищи не играет особой роли. Однако существуют патологии ЖКТ, при которых есть перед сном не рекомендуется; например, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. В таких случаях график приема пищи должен быть согласован с лечащим врачом. Остальным же прост оне стоит переедать.