Как приготовить протеиновый брауни с начинкой: рецепт
Вы на диете и ищете менее калорийную альтернативу классическому брауни? Эти протеиновые пирожные с низким содержанием углеводов просты в приготовлении и восхитительны на вкус. То, что раньше могло казаться невозможным, теперь достижимо — с этим рецептом.
Вам понадобится:
Основа:
- 4 столовые ложки (60 г) шоколадных чипсов (без сахара или на ваш вкус)
- 2 больших целых яйца
- подсластитель
- 1 столовая ложка топленого масла
- ¼ чашки несладкого яблочного пюре — 60 г
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 3 столовые ложки какао-порошка — 15 г
- ½ чашки миндальной муки — 50 г
- 2 столовые ложки кокосовой муки — 14 г
- 1 мерная ложка протеинового порошка со вкусом ванили — 30 г
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
Начинка:
- 240 г сливочного сыра — обезжиренного или с пониженным содержанием жира
- подсластитель
- ½ мерной ложки ванильного протеинового порошка — 15 г
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Как приготовить
1. Добавьте в большую миску четыре столовые ложки растопленных шоколадных чипсов, два больших яйца, подсластитель, одну столовую ложку топленого масла, 1/4 стакана несладкого яблочного пюре и две чайные ложки экстракт ванили. Смешайте все это вместе.
Чтобы шоколадные чипсы растопились как можно быстрее, бросайте их в микроволновую печь на 15-20 секунд. Подождите, пока шоколад не станет гладким! Вы также можете использовать шоколад с низким содержанием сахара, темный, горько-сладкий или любой другой, который вам нравится.
2. В другой миске смешайте три столовые ложки какао-порошка, 1/2 стакана миндальной муки, две столовые ложки кокосовой муки, одну мерную ложку протеинового порошка, разрыхлитель и 1/4 чайной ложки соли. Добавьте эту смесь в большую миску и слегка перемешайте.
Кстати, а вы знали, что какао-порошок богат клетчаткой и содержит множество других полезных питательных веществ?
Нанесите на форму для запекания немного антипригарного кулинарного спрея и вылейте в нее 3/4 смеси. Выровняйте ее.
3. В чистой миске (она может быть небольшой) смешайте 240 граммов сливочного сыра, подсластителя, 1/2 мерной ложки протеинового порошка и одну чайную ложку ванильного экстракта.
Равномерно распределите полученную массу по смеси в форме и покройте ее оставшейся ¼ смеси для брауни. Убедитесь, что поверхность ровная, чтобы все готовилось равномерно!
4. Выпекайте пирожные в духовке при температуре 162 градуса в течение 35-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, после прокалывания по средине, не выйдет из них чистой.
Ваш протеиновый брауни готов! Приятного аппетита!
Вам также понравится: