4 причины, почему лучше есть фрукты, чем пить фруктовый сок
Бытует мнение, что свежевыжатый сок лучше всего подходит для здоровья, и поэтому некоторые люди пьют его каждое утро. Но, хотя этот напиток и может показаться полезным, он имеет некоторые недостатки. В этой статье мы собрали четыре веских аргумента, почему вам все же следует отдавать предпочтение фруктам, а не заменять их соками.
1. Фрукты содержат необходимые питательные вещества
Хотя фруктовый сок получают из цельных фруктов, при его приготовлении мы удаляем кожицу и часть мякоти плодов. Но эти компоненты богаты витаминами и другими питательными веществами. При извлечении сока многие из этих нутриентов остаются в стороне. Например, апельсины содержат флавоноиды, но большая их часть хранится в мякоти, а не в соке.
2. Фрукты содержат пищевые волокна
Основной недостаток употребления сока — отсутствие клетчатки. Приготовление сока высвобождает сахар во фруктах и устраняет пищевые волокна. Вот почему вы всегда должны потреблять фрукты, потому что они богаты этим важным макронутриентом. Присутствие клетчатки в кожуре и мякоти плода делает его более ценным для здоровья. С ее помощью вы можете облегчить процесс пищеварения, избавиться от запоров и получить множество других преимуществ для здоровья.
3. Жевание фруктов важно
Всегда нужно хорошо жевать пищу, прежде чем проглотить ее. Медленное и правильное пережевывание способствует укреплению здоровья зубов и полости рта. Наряду с этим, процесс жевания помогает пищеварению и предотвращает переедание. Употребляя соки вместо фруктов, вы лишаете себя этих преимуществ.
4. Фрукты утоляют голод
Один из лучших способов справиться с чувством голода — есть фрукты. Фрукты в виде перекуса могут помочь регулировать аппетит и тягу, связанную с голодом. Также цельные фрукты заставляют вас чувствовать себя сытыми дольше и помогают избежать переедания, что, в свою очередь, может помочь контролировать вес.
(Читайте также: Правда ли, что фрукты нельзя есть во время диеты?)