Мария Буянова
Статьи
33
Еда
Вино в деталях: Александр Зубков о профессии сомелье, снобизме и шампанском с салом
За 20 лет в профессии Александр Зубков видел, как меняется не только вино в бокалах, но и те, кто его пьёт.
23 июля, 19:00
Еда
Овощных дел мастер: Дмитрий Голенин о гастростереотипах и экспериментах с овощами
Шеф-повар ресторана Sage Дмитрий Голенин рассказал, как овощи открывают новые горизонты для гастрономии и почему отказ...
25 декабря, 18:30
Еда
Владимир Перельман: «Я никогда не стремился быть в тренде»
Пока многие российские рестораторы покоряют ОАЭ и Турцию, Владимир Перельман прорубил окно в Европу и открыл ресторан...
6 ноября, 14:34
Еда
Как работает ресторан: топ-6 инсайтов от операционного директора Moró и Bro&N Равшана Арипова
Что стоит за ценообразованием в ресторанах, как сохранить стройность, работая в гастроиндустрии, и как построить...
9 октября, 18:05
Приключения
Питер FM: гастрокультурный гид по Северной столице
Какой город москвичи могут любить больше, чем родную столицу? Конечно, же, город на Неве.
6 октября, 14:04
Жизнь
Как устроен гастромир: взгляд изнутри
Пока одни бизнесы тонут в реалиях мирового кризиса, российские рестораны сияют как никогда ярко, и это не может не...
24 сентября, 16:08
Приключения
Рай на Земле: подробный гид по отдыху на Маврикии
Каждый из нас хоть раз в жизни мечтал оказаться в рекламе «Баунти» и испытать райское наслаждение на том самом острове.
25 июля, 18:30
Еда
Пока погода шепчет: топ-20 веранд московских ресторанов
После аномальных дождей в столицу наконец-то пришло настоящее жаркое лето.
1 июля, 17:00
Приключения
Не Дубаем единым: гид по самому зеленому эмирату ОАЭ Рас-эль-Хайме
Каждый год ОАЭ притягивает миллионы туристов со всего мира, в том числе и из России.
20 мая, 19:00
Еда
Пасха в московских ресторанах: где заказать самые вкусные и красивые куличи
Больше глазури, изюма или крема? Специально к празднику Светлой Пасхи МТ собрал самые оригинальные предложения от...
1 мая, 10:00
Еда
Время есть блины: куда идти на Масленицу в Москве
К масленичной неделе столичные рестораны подготовили сотни вариаций блинов на любой вкус.
13 марта, 11:30
Развлечения
Выход в свет: что смотреть в московских театрах зимой
Праздники закончились, но это не значит, что культурный досуг должен заканчиваться вместе с ними.
18 января, 16:00
Развлечения
Светская хроника: события, которые вы могли пропустить
Последние два месяца светские мероприятия в столице буквально превысили свою количественную норму.
25 декабря, 21:00
Еда
Топ-11 ресторанов, которые идеально подойдут для деловых встреч
Не секрет, что большинство сделок и продуктивных рабочих встреч достигаются не в душных переговорных офисов, а в...
12 декабря, 18:00
Еда
Хайям Аминов: «Мой ресторан это мой дом, а дома я не хочу соблюдать чужие правила, я хочу создавать свои»
Этим летом в Красноярске впервые состоялся эногастрономический Фестиваль диких ужинов, который прошел при поддержке...
12 декабря, 16:00
Герои
Евгений Кулик: «Труднее всего — рассмешить человека»
Новый год уже не за горами, а это значит, что скоро – уже с 7 декабря – во всех кинотеатрах вас будут ждать новые...
30 ноября, 10:00
Еда
«Нет стен между кухней и баром!»: как работает идеальный союз ресторана
О стереотипах про азиатскую кухню, совместном творчестве, гастроконкурсах и многом другом МТ поговорил с уникальным...
29 ноября, 15:00
Еда
На вкус и цвет: что думают иностранные шефы о российской гастрокультуре, родной кухне и вкусовых пристрастиях
Что-то модно, а что-то вечно: иностранцы на кухне — неизменный тренд российских ресторанов.
27 ноября, 10:00
Техника
Интригующий финал сезона RDS GP: дебютант серии VS легенды дрифта
Сезон главного чемпионата страны по дрифту близок к завершению — заключительный седьмой этап состоится 14–15 октября...
10 октября, 20:00