Аромат свежезаваренного кофе может улучшать настроение и помогать расслабиться. К такому выводу пришли японские учёные, которые обнаружили, что всего после пяти минут вдыхания кофейного запаха участники эксперимента чувствовали себя менее напряжёнными и уставшими. Результаты исследования опубликованы 9 сентября в научном журнале Nutrients.
Кофе снижает усталость и тревогу. Даже если его не пить: поможет запах
К исследованию есть вопросы, но, кажется, запах кофе реально способен снижать усталость.
Unsplash
В эксперименте участвовали 20 здоровых добровольцев в возрасте от 20 до 29 лет. Исследователи заварили кофе и поставили колбу с напитком примерно в полуметре от участников. Те в течение пяти минут вдыхали аромат, пока специалисты фиксировали активность их мозга, частоту сердцебиения и другие физиологические показатели.
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
После сеанса добровольцы сообщили, что стали меньше испытывать тревогу, усталость, растерянность и подавленность. При этом ощущения бодрости не прибавилось. Электроэнцефалография также показала увеличение показателя мозговой активности, который исследователи связывают с расслаблением. Частота сердцебиения и вариабельность сердечного ритма существенно не изменились.
Авторы предполагают, что дело может быть не только в самом запахе. У многих людей кофе ассоциируется с отдыхом, утренними ритуалами или приятным общением, и такие воспоминания способны влиять на настроение. Впрочем, эту гипотезу исследователи отдельно не проверяли.
К исследованию есть вопросы. Назвать его строго научным нельзя. В первую очередь, потому что в нем принимали участие 20 человек. Это крошечная выборка. Никаких далеко идущих выводов на основе такого количества участников сделать нельзя. В нормальных исследованиях принимают участия тысячи добровольцев и даже тогда ученые призывают очень аккуратно интерпретировать результаты.
Во-вторых, не было контрольной группы — еще 20 участников, которые ничего не вдыхали аромат кофе или нюхали что-нибудь еще. Поэтому остается вероятность, что участники эксперимента почувствовали себя лучше просто благодаря пятиминутному отдыху. Ученые также не учитывали, насколько добровольцы любят кофе и как часто его пьют. А это тоже важно: вдруг среди участников — заядлые кофеманы, на которых сам запах кофе действует опьяняюще?
Так что советуем отнестись к результатам исследования с осторожностью. Если вас запах кофе бодрит — отлично, а если нет — ничего удивительного. Вероятно, он и не должен оказывать никакого серьезного эффекта, а ученые просто выдумали сенсационные результаты, чтобы получить упоминания в СМИ.
Загружаем