0,28 литра (¾ обычной банки) колы нужно выпить, чтобы получить 30 граммов сахара, то есть рекомендуемую суточную норму для обычного человека.
Заменители сахара: в чем их польза, и могут ли они навредить?
Общеизвестно, что избыток сахара в еде и в вас — это зло. А как насчет сахарозаменителей? Не навредят ли они еще больше?
David Sykes / Men Today
4,6 литра диетической колы можно выпить за один присест, прежде чем содержание заменяющего сахар аспартама достигнет порога токсичности.
Зубы
«+» Например, новозеландский лесной мед манука — средство профилактики пародонтита. Но где ж его взять?
«–» Сахар — единственная известная науке причина зубного кариеса.
«+» Нет ни одного доказательства, что из-за сахарозаменителей развивается зубной кариес.
«+» Ксилит из жевательных резинок дружествен вашему оскалу — помогает зубной эмали восстанавливаться.
Энергия
Чтобы не кончились силы во время полноценной 2,5-часовой тренировки, рекомендуется употреблять достаточное количество углеводов в течении дня и перед тренировкой.
Искусственные подсластители, которые обещают 0 ккал, подтормаживают те части мозга, что напрямую связаны с мышечной активностью.
Ожирение
В ходе одного из множества исследований на эту тему выяснилось: добровольцы, которые съедали больше всего сахара, были на 54 процента более склонны к ожирению. При этом они, как правило, не осознавали, что злоупотребляют сладким.
В то время как искусственные подсластители содержат стремящееся к нулю количество калорий, натуральные сахарозаменители, например мед и кукурузный сироп, содержат достаточно много калорий. Будьте внимательны при выборе альтернатив сахару.
Что выбрать
Пальмовый сахар
Если без сахара никак и никуда, попробуйте нерафинированный (неочищенный) пальмовый. Он и вкуснее обычного, и богат в смысле всяких микроэлементов.
Стевия
Стевия — южноамериканское растение, сахарозаменитель в 250 раз слаще сахара. Калорий в нем нет, зато вспомните, какая роль у него была в сериале «Во все тяжкие»!
Выбор МН: заменители сахара!
Знать, что заменители сахара и искусственные подсластители менее калорийны, чем сахар, уже большое дело. Знать, что у одних сахарозаменителей (вроде ксилита или стевии) меньше побочных эффектов, чем у других, вообще бесценно. Да, мелкие таблеточки точно не заправят вас топливом перед большой физической нагрузкой. Но и при сидячей работе точно не выйдет израсходовать все проглоченные круассаны, запитые кофе с сахаром.