7 самых полезных продуктов для здоровья мозга и улучшения памяти
Жирная рыба
Когда речь заходит о продуктах для мозга, жирная рыба часто занимает первое место в списке. К ней относятся лосось, форель, тунец, сельдь и скумбрия — богатые источники жирных кислот омега-3. Около 60 процентов мозга состоит из жира, и значимая его часть представлена жирными кислотами омега-3.
Кофе
Если кофе — ваша утренняя традиция, вы будете рады услышать, что он полезен для вас. Два основных компонента кофе — кофеин и антиоксиданты — могут поддерживать здоровье мозга. Кофеин, содержащийся в кофе, имеет множество положительных эффектов для мозга.
Черника
Черника имеет множество преимуществ для здоровья, в том числе и для мозга. Как и другие ярко окрашенные ягоды, она содержит антоцианы — группу растительных соединений с противовоспалительным и антиоксидантным действием. Антиоксиданты действуют как против окислительного стресса, так и против воспалений, которые могут способствовать старению мозга и нейродегенеративным заболеваниям.
Тыквенные семечки
Семена тыквы содержат мощные антиоксиданты, которые защищают тело и мозг от повреждения свободными радикалами. Это также отличный источник магния, железа, цинка и меди. Каждое из этих питательных веществ важно для здоровья мозга.
Темный шоколад
Темный шоколад и какао-порошок содержат несколько соединений, стимулирующих мозг, в том числе флавоноиды, кофеин и антиоксиданты. Темный шоколад содержит 70 процентов или более какао. Но эти преимущества не проявляются в обычном молочном шоколаде, который содержит от 10 до 50 процентов какао.
Орехи
Исследования показали, что употребление орехов способно улучшить показатели здоровья сердца, а наличие здорового сердца связано со здоровым мозгом. Одно исследование показало, что регулярное употребление орехов может быть связано с более низким риском снижения когнитивных функций у пожилых людей. Их благотворное влияние на здоровье мозга можно объяснить наличием некоторых питательных веществ: полезные жиры, антиоксиданты и витамин Е.
Яйца
Яйца служат хорошим источником ряда питательных веществ, связанных со здоровьем мозга, в том числе витаминов B6 и B12, фолиевой кислоты и холина. Холин — это важный нутриент, который наше тело использует для создания ацетилхолина, нейромедиатора, помогающего регулировать настроение и память. Многие люди не получают достаточного количества холина в своем рационе. Яйца — простой способ получить холин, учитывая, что желтки — один из наиболее концентрированных источников этого питательного вещества. Кроме того, важную роль в здоровье мозга также играют витамины группы B, содержащиеся в яйцах.
Стоит отметить, что прямых исследований связи между употреблением яиц и здоровьем мозга очень мало. Тем не менее, есть исследования, подтверждающие полезные свойства определенных питательных веществ, содержащихся в яйцах, для улучшения мозга. Ранее Men Today писал о том, сколько яиц в день можно есть без вреда для здоровья.
