Можно ли переборщить с сахаром в чае и кофе: как оказалось, для напитков существует норма

Сладкие напитки, конфеты, выпечка и подслащенные молочные продукты являются основными источниками добавленного сахара. Но даже некоторые соленые продукты, такие как хлеб, томатный соус и протеиновые батончики, могут содержать сахар, что делает слишком легким создание избытка. Добавленный сахар может быть трудно обнаружить на этикетках с пищевой ценностью, поскольку он может быть указан под несколькими названиями вроде кукурузного сиропа, нектара агавы, пальмового сахара, тростникового сока или сахарозы.

Доктор медицинских наук Мелинда Ратини подчеркивает, как бы он ни назывался, сахар есть сахар, и в избытке он может негативно повлиять на ваш организм многими способами. В первую очередь сахар серьезно вредит мозгу и зубам, вызывает нервозность и тревожность, вызывает боль в суставах, вызывает воспаление и старение кожи. Сахар также вреден для печени, сердца, поджелудочной железы, почек и сексуального здоровья. Кроме того, он — одна из причин набора лишнего веса.

О пользе и вреде кофе не перестают спорить многие диетологи: одни говорят, что напиток считается полезным только в чистом виде, другие утверждают, что в добавках нет ничего плохого.

Ученые из Лейденского университета в Нидерландах выяснили, что сладкие чай и кофе не навредят здоровью, но только если добавлять в напиток умеренное количество сахара. Свое исследование они опубликовали в журнале PLOS One. Оказывается, в напитки нужно класть не более пяти граммов сахара.

Специалисты провели эксперимент, который длился более тридцати лет: они наблюдали за почти тремя тысячами добровольцев. Испытуемые пили чай или кофе с разным количеством сахара, а исследователи регулярно проверяли их показатели здоровья и оценивали причины смерти участников, не доживших до завершения эксперимента.

Оказалось, что добавление сахара в напитки не влияет на вероятность преждевременной смерти. При этом речь шла именно об ограниченном количестве сладкого, то есть не более пяти граммов сахара, поэтому газировки и соки, где может содержаться около 25 граммов сахара, влияют на состояние здоровья.

Такой эксперимент провел YouTube-блогер и музыкант Рэндольф. Он исключил все сладости из рациона и поделился результатом. В итоге ему всего за неделю удалось похудеть почти на полтора килограмма. Блогер, воодушевленный такими результатами, решил придерживаться этой диеты дальше.

Вообще все зависит от индивидуальных особенностей организма: кому-то лучше не пить больше одной чашки в день, а кто-то спокойно может выпить в несколько раз больше. Но в любом случае диетологи рекомендуют остановиться на двух-четырех чашках — в них содержится достаточное количество кофеина.

Злоупотребление чаем также может привести к неприятным последствиям. У каждого, опять же, своя норма, которая зависит от веса, возраста, состава напитка, но все же оптимальной дозой ученые считают четыре-пять чашек в день.