Попкорн или орехи — что выбрать для перекуса без вреда для фигуры
Индекс насыщения
Для сохранения стройности важно употреблять не низкокалорийные продукты, а продукты с высоким индексом насыщения, и опираться на научные исследования, а не на предрассудки.
Бобовые и зерновые
В целом, это продукты с низким индексом сытости и энергетически они также калорийны, как, например, и белый хлеб. Клетчатки и белка в них немного больше, чем в белом хлебе, но плотность энергии у этих продуктов примерно одинаковая. Поэтому наш организм их воспринимает практически одинаково.
Орехи: стоит или нет?
Орехи — еще один пример пищи с не самым лучшим индексом сытости из-за своей чрезвычайно высокой плотности энергии. Большинство орехов имеют около 600 ккал на 100 г, но они насыщают не более, чем хлебобулочные изделия с таким же содержанием макронутриентов.
Орехи или рисовые хлебцы?
У орехов такой же индекс сытости, как, например, у шоколадных и рисовых хлебцев. Что же выбрать в качестве перекуса, если за любимыми орешками нужен глаз да глаз?
Попкорн, как решение
Попробуйте попкорн! Только не тот, что в кинотеатрах, залитый сладким или соленым сиропом. Попкорн без сиропа — та же кукуруза, но взбитая, смешанная с воздухом, и с уменьшенной плотностью энергии. Попкорн на 100 ккал в желудке занимает значительно больше места, чем картофельные чипсы на 150 ккал. Так что вы быстрее насытитесь, не получив при этом лишние калории.