Сколько ягод можно и нужно съедать в день: аллерголог назвала безопасную норму
Сколько ягод и фруктов можно съедать в сутки, чтобы не навредить организму, рассказала в беседе с RT кандидат медицинских наук, член Европейской ассоциации аллергологов и клинических иммунологов, аллерголог-иммунолог Hadassah Medical Moscow ГК «Медскан» Дарья Жукова. Также специалист перечислила симптомы аллергии, которые могут возникнуть при переедании ягоды.
На что возникает аллергия?
Специалист объяснила, что чаще всего люди жалуются на реакцию от красных ягод: например, на клубнику, землянику или малину. На темные плоды, в числе которых черника, голубика и смородина, аллергия возникает довольно редко. Это обусловлено тем, продолжила Жукова, что в красных ягодах довольно много гистамина, который может вызывать симптомы аллергической реакции, а именно:
- зуд;
- покраснение;
- сыпь на коже;
- отек и зуд в ротовой полости;
- тошноту;
- рвоту;
- диарею;
- боли в животе.
Как правило, такие признаки появляются в течение часа после употребления ягод, при этом они так же быстро и проходят и зависят в основном от дозы съеденных фруктов и ягод.
Однако встречаются и случаи тяжелой аллергии, при которой пациенты жалуются на слабость, кожные симптомы и теряют сознание. Такая реакция становится опасной, поэтому причину возникновения аллергии лучше исключить полностью.
Можно ли пить фруктовые компоты при аллергии?
При этом фрукты и ягоды после термической обработки, например, варенья или компоты можно не исключать. Дело в том, что в процессе готовки основные аллергены разрушаются. Однако людям с подобными реакциями в любом случае стоит пройти обследование у аллерголога-иммунолога.
Сколько ягод и фруктов можно съедать в сутки?
Специалист рассказала, сколько фруктов и ягод можно съедать ежедневно без вреда для здоровья. Норма взрослого человека составляет 400 граммов, или 10-16 крупных ягод клубники.
Детям до трех лет лучше ограничиться восемью крупными ягодами, заключила доктор.