Производитель растительного мяса Beyond Meat выпустит альтернативную курятину

Beyond Meat специализируется на мясе на гороховой основе: из него готовятся бургеры и сосиски. В качестве эксперимента компания начала продавать растительное мясо курицы в KFC — в виде наггетсов разной структуры. По словам главы Beyond Meat Итана Брауна, один вид передает мягкость куриного фарша, а другой — воспроизводит волокна и «мышечную структуру» как в настоящей курице. 

Ранее Beyond Meat сообщили об открытии завода в Китае — там они начали выпускать искусственную свинину — самый популярный вид мяса среди китайцев. Производство неподалеку от Шанхая стало первой точкой компании за пределами штатов.