Чем полезен для здоровья чайный гриб?
Странный продукт, напиток из которого считают целебным.
freepik.com
Впервые он вошел в наши дома в девяностых годах — наверное, многие помнят трехлитровые банки, накрытые марлечкой, где царствовала колония из бактерий и дрожжевых грибов. В обмен на чай и сахар эти домашние любимцы готовили вкусный, слегка газированный ферментированный напиток.
Постепенно мода на чайный гриб пошла на убыль, чтобы вспыхнуть с новой силой среди любителей здорового образа жизни под именем «комбуча». Долгосрочные научные исследования, доказывающих пользу напитка чайного гриба, еще впереди. Но на основании лабораторных исследований специалисты осторожно говорят о возможной пользе для здоровья. Хотя пока это не доказано. Поживем и увидим!