Впервые он вошел в наши дома в девяностых годах — наверное, многие помнят трехлитровые банки, накрытые марлечкой, где царствовала колония из бактерий и дрожжевых грибов. В обмен на чай и сахар эти домашние любимцы готовили вкусный, слегка газированный ферментированный напиток.
Чем полезен для здоровья чайный гриб?
Странный продукт, напиток из которого считают целебным.
freepik.com
Постепенно мода на чайный гриб пошла на убыль, чтобы вспыхнуть с новой силой среди любителей здорового образа жизни под именем «комбуча». Долгосрочные научные исследования, доказывающих пользу напитка чайного гриба, еще впереди. Но на основании лабораторных исследований специалисты осторожно говорят о возможной пользе для здоровья. Хотя пока это не доказано. Поживем и увидим!