Эффективно, но очень опасно: что такое кремлевская диета и кому она противопоказана?
Как появилась кремлевская диета
В 2004 году журналист Евгений Черных популяризировал диету, на фоне получившей широкую известность белковой диеты Аткинса. Название «Кремлевская диета» — грамотный маркетинговый ход журналиста. Спустя несколько месяцев эта диета обрела огромное количество поклонников. Печатные издания с таблицами продуктов и присвоенными им баллами разлетелись на ура. Люди активно делали копии этих таблиц, распечатывая их на компьютерах или переписывая вручную, и делились с друзьями своим секретом быстрого и «приятного» способа похудеть. Тем самым, опасные для здоровья низкоуглеводные принципы питания вновь вошли в моду.
Согласно легенде, эту диету считали своей «фишкой» только высшие чины страны. Впрочем, точно известно только о Юрии Лужкове, который примкнул к этому методу похудения, возможно, уже после его широкого распространения.
Основные принципы кремлевской диеты
Кремлевская диета основывается на подсчете баллов, присваиваемых продуктам в зависимости от их углеводного содержания: 1 грамм углеводов равен 1 баллу. Чтобы снизить вес, нужно набирать не более 40 баллов за день, а для сохранения веса — до 60. Продукты с высоким содержанием углеводов, включая мучное и сладкое, нужно исключить, в то время как белковые продукты, вроде мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов, можно есть без ограничений, так как они имеют 0 баллов. Это помогает избежать чувства голода и делает диету комфортной, позволяя в то же время эффективно снижать вес за счет использования собственных жировых запасов организма.
Принципы Кремлевской диеты:
- Снижение углеводов
Основным принципом Кремлевской диеты является ограничение потребления углеводов.
- Увеличение белка
Так как потребление углеводов снижено, организму требуется другой источник энергии. В этом случае основным источником становится белок. Белок помогает в построении мышц и поддержании чувства сытости на длительное время.
- Употребление жиров
Жиры также являются неотъемлемой частью диеты. Они помогают организму адаптироваться к новому режиму питания и обеспечивают ощущение сытости.
Исследование, опубликованное в 2008 году, показало, что люди, следующие диете с низким содержанием углеводов, теряют больше веса и имеют лучшие показатели здоровья, чем люди, следующие диете с низким содержанием жиров
Недостатки кремлевской диеты
При этом Кремлевская диета далека от идеального рациона питания и имеет серьезные недостатки. Среди них:
- Во время диеты можно почувствовать нехватку витаминов, поэтому рекомендуется принимать витаминные комплексы. Но организм всегда лучше усваивает витамины из натуральных продуктов, таких как овощи и фрукты.
- Каши, которые являются источниками важных витаминов и минералов, полностью исключаются из рациона, что может повлиять на самочувствие.
- Кремлевская диета предлагает включить в рацион колбасы и сосиски для разнообразия, но это не самые полезные продукты. Мясо, которое можно варить или запекать, является более здоровой альтернативой, но его приготовление требует времени.
- Продукты, рекомендованные в рамках этой диеты, обычно не дешевые. Вы потратите значительные средства на покупку мяса, сыра, дорогой рыбы, морепродуктов и свежих овощей.
- Для вегетарианцев и любителей сладкого может быть трудно соблюдать эту диету.
- Большое количество бедных углеводами блюд может негативно повлиять на состояние кожи и волос.
Вред кремлевской диеты для здоровья
Кремлевская диета получила широкую известность за счет обещания быстрого снижения веса без ощущения голода. Однако такой подход к питанию не только имеет свои недостатки, которые можно компенсировать, но и может нанести серьезный вред здоровью.
Возможный вред кремлевской диеты:
- Недостаток витаминов и минералов
Диета снижает потребление продуктов, богатых витаминами и минералами, что может вызвать их дефицит в организме. Несмотря на то, что витаминные комплексы могут частично решить эту проблему, они не заменяют натуральные витамины из пищи. Согласно исследованиям, недостаток питательных веществ в диетах, подобных кремлевской, может привести к ухудшению состояния кожи и волос.
- Нагрузка на почки
Большое количество белка в рационе приводит к увеличению нагрузки на почки. Это может вызвать почечную недостаточность, особенно у людей с заболеваниями почек.
- Риск образования камней
Кремлевская диета может способствовать образованию камней в желчном пузыре и почках из-за большого количества белков и жиров в рационе.
- Скорый возврат веса
Вероятность быстрого возвращения к прежнему весу после завершения диеты очень высока, особенно если не следовать правильному питанию и не вести активный образ жизни.
- Потеря мышечной массы
Несмотря на высокий уровень белка в рационе, кремлевская диета может способствовать потере мышечной массы вместе с жировыми отложениями. Это подтверждено многочисленными исследованиями на эту тему.
- Психологическое давление
Строгие ограничения могут привести к стрессу и проблемам с психическим здоровьем. Например, к развитию расстройств пищевого поведения.
Примерное меню кремлевской диеты
Кремлевская диета фокусируется на белковых продуктах и низком содержании углеводов. Вот примерное меню на день:
Завтрак:
- Яйца на сковороде (2-3 штуки)
- Ломтик твердого сыра
- Чашка кофе или зеленого чая без сахара
Перекус:
- Йогурт без добавок или сырок без сахара
Обед:
- Куриная грудка, запеченная с зеленью
- Зеленый салат с оливковым маслом
Полдник:
- Яблоко (если допустимо по баллам)
- Небольшая горсть орехов
Ужин:
- Стейк из тунца или лосося на гриле
- Запеченные брокколи или другие низкоуглеводные овощи
Второй ужин (если голод не даёт заснуть):
- Кусок твердого сыра или стакан кефира