Чем опасен рис, который хранится больше суток?
Если вы положили блюдо в холодильник, не думайте, что оно не испортится.
unsplash.com
В рисе может найти пристанище Bacillus cereus — бактерия, поражающая рисовые поля и способная пережить даже термообработку. Вероятность заражения невелика, но чтобы не получить тошноту через полчаса или диарею в ближайшие несколько, не оставляйте рис при комнатной температуре и не храните в холодильнике дольше суток.