Какой продукт россияне чаще всего покупали во время пандемии: ответ вас удивит
Из категории снеков и перекусов российские покупатели чаще всего выбирали попкорн. Об этом свидетельствуют данные аналитической компании NielsenIQ. За 2021 год продажи воздушной кукурузы выросли на 27 процентов, передает РБК.
Попкорн обошел даже чипсы: хотя этот снек раньше выбирали чаще всего. Аналитики объясняют, что во время пандемии люди стали чаще смотреть кино дома, а, как известно, воздушная кукуруза ассоциируется именно с просмотром фильмов. Однако в недавнем исследовании ученые из Нидерландов доказали, что попкорн на самом деле отвлекает от культурного досуга: дело в том, что получение удовольствия от фильма напрямую зависит от концентрации внимания. При этом отвлекает только вкусная и сытная еда, а вот если вы приготовите к просмотру фильма брокколи на пару, то вряд ли испортите впечатление от кино.
Как выбрать полезный попкорн?
- Готовые наборы для приготовления попкорна в пакетах чаще всего содержат достаточно много жиров, что делает такой снек высококалорийным.
- Попкорн в кинотеатрах также нельзя считать полезным перекусом: в одной порции может содержаться 1200 калорий. С учетом того, что 100 граммов воздушной кукурузы в чистом виде содержат 387 калорий.
Полезный попкорн можно приготовить дома
Вам понадобятся зерна кукурузы (70 г), 2-3 столовые ложки оливкового масла и специи по вкусу.
- Возьмите большую кастрюлю, налейте оливковое мало и нагрейте его на умеренном огне;
- Затем положите в него пару зернышек кукурузы, чтобы проверить готовность: если они взорвутся, добавляйте остальные зерна, распределив их равномерно по всему дну кастрюли;
- Закройте крышкой и выжидайте, пока хлопки не прекратятся;
- Затем вы можете добавить соль, перец, прованские травы по вкусу.