Из категории снеков и перекусов российские покупатели чаще всего выбирали попкорн. Об этом свидетельствуют данные аналитической компании NielsenIQ. За 2021 год продажи воздушной кукурузы выросли на 27 процентов, передает РБК.
Какой продукт россияне чаще всего покупали во время пандемии: ответ вас удивит
Разбираемся, почему он такой популярный.
Freepik
Попкорн обошел даже чипсы: хотя этот снек раньше выбирали чаще всего. Аналитики объясняют, что во время пандемии люди стали чаще смотреть кино дома, а, как известно, воздушная кукуруза ассоциируется именно с просмотром фильмов. Однако в недавнем исследовании ученые из Нидерландов доказали, что попкорн на самом деле отвлекает от культурного досуга: дело в том, что получение удовольствия от фильма напрямую зависит от концентрации внимания. При этом отвлекает только вкусная и сытная еда, а вот если вы приготовите к просмотру фильма брокколи на пару, то вряд ли испортите впечатление от кино.
Как выбрать полезный попкорн?
- Готовые наборы для приготовления попкорна в пакетах чаще всего содержат достаточно много жиров, что делает такой снек высококалорийным.
- Попкорн в кинотеатрах также нельзя считать полезным перекусом: в одной порции может содержаться 1200 калорий. С учетом того, что 100 граммов воздушной кукурузы в чистом виде содержат 387 калорий.
Полезный попкорн можно приготовить дома
Вам понадобятся зерна кукурузы (70 г), 2-3 столовые ложки оливкового масла и специи по вкусу.
- Возьмите большую кастрюлю, налейте оливковое мало и нагрейте его на умеренном огне;
- Затем положите в него пару зернышек кукурузы, чтобы проверить готовность: если они взорвутся, добавляйте остальные зерна, распределив их равномерно по всему дну кастрюли;
- Закройте крышкой и выжидайте, пока хлопки не прекратятся;
- Затем вы можете добавить соль, перец, прованские травы по вкусу.