По словам специалиста, самая большая польза кисломолочных продуктов состоит в том, что они богаты аминокислотами, или белком, который считается «строительным материалом для нашего тела». Особенно важно не отказываться от кисломолочных продуктов подросткам и выздоравливающим людям. Почему же они так полезны?
Как есть кисломолочные продукты с максимальной пользой для здоровья?
Разбираемся, есть ли ограничения в употреблении таких продуктов.
pexels.com
Кисломолочные продукты многие ценят за их полезные качества и положительное влияние на организм. О некоторых секретах их употребления, которые могут сделать их еще полезнее рассказал врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский.
Содержание
Чем полезны кисломолочные продукты?
Дело в том, что белковые цепочки кефира, ряженки или йогуртов короче, чем в молоке, поэтому усваиваются быстрее. Кроме того, кисломолочные продукты — это отличный источник кальция, который хорошо усваивается независимо от времени приема и количества потребляемого продукта.
Когда лучше пить кисломолочные продукты?
В целом определенного времени, в которое нужно потреблять кисломолочные продукты, нет, но все же есть некоторые секреты. Например, если вы хотите получить от них максимальную пользу для микрофлоры кишечника, то стоит употреблять их натощак. Дело в том, что кисломолочные продукты нормализуют микрофлору благодаря бифидобактериям, или пробиотикам. То есть после приема пищи должно пройти примерно около полутора часов или даже больше.
Также важно включить такие продукты в рацион на постоянной основе. С такой привычкой вы почувствуете эффект от употребления «кисломолочки» примерно через две недели, объяснил Бобровский.
Есть ли норма по употреблению таких продуктов?
Конечно, какими бы полезными ни были бы кисломолочные продукты, злоупотреблять ими не стоит. Так, существуют некоторые ориентировочные нормы ежедневного потребления, например:
- Кефир — один-два стакана;
- Творог — 100 граммов.
Читайте еще: