Из чего он состоит полезный и сбалансированный завтрак

Что наука считает лучшим завтраком? Рассказываем, что обязательно стоит включить в первый прием пищи.
Из чего он состоит полезный и сбалансированный завтрак
Freepik
В последнее время у завтрака противоречивая репутация. Продолжаются споры о том, что, когда и сколько есть каждое утро. Важно оставаться в гармонии с нашим аппетитом, чтобы достичь целей в отношении здоровья и фигуры. Вот что говорит наука о содержании сбалансированного первого приема пищи.
Содержание статьи

Чем может быть опасно отсутствие завтрака

Freepik
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Интервальное голодание — это не причуда, восходящая к образу жизни охотников-собирателей, на котором выжили наши предки. Утреннее голодание может перевести тело в режим борьбы или бегства, повышая осознанность и концентрацию. Пропуск завтрака может способствовать изменению настроения, усилению депрессии и снижению качества жизни.

Исследование также показало, что люди, которые пропускают завтрак, могут нарушить свои циркадные ритмы, что приведет к ухудшению качества сна и увеличению веса.

Что есть на завтрак

Углеводы

Freepik
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Углеводы являются эффективным источником энергии, способствующим бодрствованию утром и более качественному ночному сну.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Углеводы с высоким содержанием клетчатки (овощи, фрукты, семена) лучше всего насыщают. У них низкий гликемический индекс, что приводит к большей сытости по утрам. Цельнозерновые продукты (овес, пшеничный хлеб) являются оптимальным выбором. Углеводы с низким содержанием клетчатки, такие как белый хлеб и некоторые крупы, перевариваются быстрее.

Фрукты, источник натурального сахара, легко усваиваются, но при этом содержат дозу клетчатки. Это лучшее из того, что вы можете предпочесть. Завтрак, богатый углеводами и клетчаткой, может способствовать снижению веса (при соблюдении дефицита калорийности). Что касается прибавки в весе, если вы набираете мышечную массу, то легче есть больше быстроперевариваемых углеводов, но клетчатка, по-прежнему, необходима.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Жиры

Freepik

Это не значит, что на завтрак следует избегать жиров. Яйца и орехи могут обогатить завтрак качественным белком и необходимыми суточными жирами. Учитывайте съеденное (хотя бы примерно), потому что большинство людей склонны перебирать их количество в первом приеме пищи.

Белок

Freepik
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Белок также играет важную роль в завтраке. Употребление его утром может способствовать синтезу мышечного белка.А также гораздо лучшей сытости и благоприятствует хорошему настроению. Для похудения это звучит завлекательно.

Недостатком является то, что белок сам по себе, не будет оптимальным источником энергии, поэтому он должен быть в паре с другими продуктами. Молочный белок стал основным продуктом завтрака во многих культурах, представлен в различных формах и совместим со разными продуктами. Люди с непереносимостью молочных продуктов могут заменить их немолочными постными белками. Белки с высоким содержанием жира, такие как сыр и красное мясо, будут труднее переваривать с утра.

Исследования показывают, что завтрак чемпионов содержит каждый из этих трех макронутриентов. Как это выглядит на тарелке?

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Примеры сбалансированного завтрака

Freepik

Эти продукты помогут начать день правильно. Сколько вы едите утром, это ваш выбор. Вот что можно комбинировать по своему вкусу:

  • Углеводы: овес, пшеничный хлеб, цельнозерновые хлопья, фрукты, ягоды, крупы.
  • Жиры: орехи, семечки, сыр, яйца, творог.
  • Белок: яйца, греческий йогурт, молоко, рыба, протеиновый коктейль.