Почему для похудения диетологи советуют «питаться как ребенок» и что это значит?

«Наблюдайте за тем, как питается ваш ребенок – его модель на самом деле будет ключом к вашему благополучию. Удивительно, но ребенок без какого-либо жизненного опыта может дать нам дорожную карту для здоровой жизни», – говорит Пейс.

Хорошая новость в том, что вам не нужно надевать нагрудник и забираться на гигантский стульчик, чтобы следовать этим советам для малышей. Вместо этого Пейс призывает своих клиентов придерживаться трех простых правил поведения, которые помогают побороть переедание.

Пейс, разработавшая эту концепцию во время работы с молодыми мамами, рекомендует первый прием пищи осуществлять через час-три часа после пробуждения.

«Завтрак должен включать в себя твердый источник белка, такой как яйца, сыр или йогурт, в сочетании с волокнистыми углеводами, такими как цельные зерна. Добавление небольшой порции фруктов или овощей – отличное завершение первого приема пищи», – говорит она.

Через три-четыре часа после завтрака съешьте овощной суп или салат. Белок должен быть представлен веганской комбинацией бобов и зерновых – на свой выбор можете добавить мясо.

Поддерживайте постоянный уровень энергии с помощью сытного крахмалистого хлеба и порции фруктов. Запланированный небольшой прием пищи во второй половине дня поможет заполнить пробел между обедом и ужином, предотвращая возникновение чрезмерного голода в дальнейшем.

«Это может быть небольшой, но сытный вариант, например, фрукты с сыром, легкий салат-закуска или белковый смузи», — пояснила Пейс.

Ужин должен быть примерно через четыре часа после мини-приема пищи. Начните с одной или двух порций вареных овощей и свежего салата. Белком может быть рыба, птица или мясо — сочетайте белок с углеводами, такими как картофель, бобы или цельнозерновой плов. Ночной перекус, в идеале за два-три часа до сна, должен быть легким, но сытным.

«Хорошо подойдет банан с молоком (миндальным, соевым или молочным) или что-то волокнистое, например, немного арахисового, миндального или орехового масла. Еще один вариант – хлопья с высоким содержанием клетчатки с соевым молоком или йогуртом, а что-то теплое, какао или чай могут стать отличным способом расслабиться», – добавляет нутрициолог.

Обычно дети едят от 15 до 30 минут. Пейс рекомендует отводить на прием пищи не менее 15 минут и тщательно пережевывать каждый кусочек. Если вы быстро едите, мозгу сложнее распознать чувство сытости, что может привести к перееданию.

Быстрое питание также не способствует нормальному пищеварению и может привести к заглатыванию избыточного воздуха, что может привести к расстройству желудка, изжоге , вздутию живота и газам. 

«Как и младенцы, прислушивайтесь к естественным сигналам голода своего организма», — посоветовал Пейс.

Ешьте, когда вы действительно голодны, а не по эмоциональным причинам или от скуки.

«Прежде чем потянуться за угощением, спросите себя, собираетесь ли вы поесть, потому что голодны, или делаете это от скуки», — сказала она.

Если вы не чувствуете голода, попробуйте немного заняться чем-то другим. Если вам нравятся видеоигры, поиграйте в игру или нарисуйте что-нибудь. Если спустя 20-30 минут после того, как вы решили отвлечься, вы все еще думаете о еде, съешьте немного и утолите жажду.