Все гениальное просто. И это высказывание относится в том числе к вопросу похудения. По крайней мере так считает диетолог, шеф-повар и нутрициолог из Лонг-Айленда Николетт Пейс, которая рекомендует всем желающим похудеть к лету питаться «как ребенок». Что это значит и каких правил следует придерживаться — читайте в нашем материале.
Почему для похудения диетологи советуют «питаться как ребенок» и что это значит?
Три правила, которые помогут сбросить лишние килограммы к лету.
Freepik
Содержание
Модель питания как у ребенка
«Наблюдайте за тем, как питается ваш ребенок – его модель на самом деле будет ключом к вашему благополучию. Удивительно, но ребенок без какого-либо жизненного опыта может дать нам дорожную карту для здоровой жизни», – говорит Пейс.
Хорошая новость в том, что вам не нужно надевать нагрудник и забираться на гигантский стульчик, чтобы следовать этим советам для малышей. Вместо этого Пейс призывает своих клиентов придерживаться трех простых правил поведения, которые помогают побороть переедание.
Ешьте каждые два-четыре часа
Пейс, разработавшая эту концепцию во время работы с молодыми мамами, рекомендует первый прием пищи осуществлять через час-три часа после пробуждения.
«Завтрак должен включать в себя твердый источник белка, такой как яйца, сыр или йогурт, в сочетании с волокнистыми углеводами, такими как цельные зерна. Добавление небольшой порции фруктов или овощей – отличное завершение первого приема пищи», – говорит она.
Через три-четыре часа после завтрака съешьте овощной суп или салат. Белок должен быть представлен веганской комбинацией бобов и зерновых – на свой выбор можете добавить мясо.
Поддерживайте постоянный уровень энергии с помощью сытного крахмалистого хлеба и порции фруктов. Запланированный небольшой прием пищи во второй половине дня поможет заполнить пробел между обедом и ужином, предотвращая возникновение чрезмерного голода в дальнейшем.
«Это может быть небольшой, но сытный вариант, например, фрукты с сыром, легкий салат-закуска или белковый смузи», — пояснила Пейс.
Ужин должен быть примерно через четыре часа после мини-приема пищи. Начните с одной или двух порций вареных овощей и свежего салата. Белком может быть рыба, птица или мясо — сочетайте белок с углеводами, такими как картофель, бобы или цельнозерновой плов. Ночной перекус, в идеале за два-три часа до сна, должен быть легким, но сытным.
«Хорошо подойдет банан с молоком (миндальным, соевым или молочным) или что-то волокнистое, например, немного арахисового, миндального или орехового масла. Еще один вариант – хлопья с высоким содержанием клетчатки с соевым молоком или йогуртом, а что-то теплое, какао или чай могут стать отличным способом расслабиться», – добавляет нутрициолог.
Не торопитесь
Обычно дети едят от 15 до 30 минут. Пейс рекомендует отводить на прием пищи не менее 15 минут и тщательно пережевывать каждый кусочек. Если вы быстро едите, мозгу сложнее распознать чувство сытости, что может привести к перееданию.
Быстрое питание также не способствует нормальному пищеварению и может привести к заглатыванию избыточного воздуха, что может привести к расстройству желудка, изжоге , вздутию живота и газам.
Избегайте бессмысленных приемов пищи
«Как и младенцы, прислушивайтесь к естественным сигналам голода своего организма», — посоветовал Пейс.
Ешьте, когда вы действительно голодны, а не по эмоциональным причинам или от скуки.
«Прежде чем потянуться за угощением, спросите себя, собираетесь ли вы поесть, потому что голодны, или делаете это от скуки», — сказала она.
Если вы не чувствуете голода, попробуйте немного заняться чем-то другим. Если вам нравятся видеоигры, поиграйте в игру или нарисуйте что-нибудь. Если спустя 20-30 минут после того, как вы решили отвлечься, вы все еще думаете о еде, съешьте немного и утолите жажду.