Ученые из Университета в Техасе (Tehas University) досконально изучили процессы синтеза белка в мышцах людей, потребляющих по 30 граммов белка за один прием пищи (около 115 граммов курицы, рыбы или сои). Анализ данных показал, что в этом случае синтез белка в мышцах увеличивался в два раза.
Нужно ли увеличивать количество белка в еде, чтобы росли мышцы?
Эксперты выяснили, сколько максимально нужно съедать белка, чтобы достичь хороших результатов роста мышечной массы.
Freepik
Результаты тестов продемонстрировали, что количество потребляемого мяса не оказывало никакого воздействия на процесс синтеза белка. Более того, ученые выяснили, что 30 граммов белка в за один прием пищи вполне достаточно для достижения высшего предела синтеза белка и, соответственно, объема мышц.
Вывод: увеличение количества пищи, богатой белками, не приводит к пропорциональному наращиванию мышечной массы.