Исследователи из Университета Вагенингена выявили новые факторы, которые влияют на вес человека. Оказывается, помочь похудеть могут продукты определенной консистенции, об этом пишет New York Post.
Как похудеть без изнуряющих тренировок и диет: просто выбирайте продукты правильной консистенции
Также важно уделять приемам пищи достаточное количество времени.
Freepik
Какая еда помогает похудеть?
Многие диетологи сходятся во мнении, что на вес в первую очередь влияет то, с какой скоростью человек ест. Чем медленнее он это делает, тем меньше калорий сможет потребить. То есть продукты с твердой и хрустящей структурой, для пережевывания которых требуется больше усилий, могут способствовать снижению веса.
Исследователи провели эксперимент, в котором приняли участие 50 человек. Им предложили на выбор съесть четыре обеда: два из них были ультрапереработаны, а оставшиеся приготовлены с минимальным воздействием на продукты. Причем в каждой категории один из обедов был более твердым и хрустящим. Калорийность таких блюд оценили одинаково.
Оказалось, что те, кто ел более хрустящую пищу, потребляли на 26% меньше калорий, чем остальные участники эксперимента. Причем этот показатель не зависел от того, как еда была обработана.
Что ели испытуемые?
В качестве обеда ученые предлагали:
- Вареный рис или картофельное пюре;
- Хрустящий салат или листовой;
- Куриная грудка или мягкую рыбу;
- Свежее яблоко или консервированное манго;
- Томатная сальса с комочками или соус тартар.
В итоге благодаря такой еде чувство насыщения наступало раньше, и человек не переедал.
Как ускорить похудение?
Если же вы хотите поскорее увидеть результат, то стоит пересмотреть свой рацион. В нем должен быть дефицит калорий, то есть вы должны тратить больше энергии, чем потребляете. Кроме того, дополнением к диете должны стать тренировки и здоровый образ жизни — с ними вы увидите результат гораздо быстрее.
Не менее важен при похудении режим сна. Недосып повышает риск того, что терять вес вы будете за счет мышц, а не за счет жира. Поэтому так важно спать не менее 7-9 часов в сутки и соблюдать гигиену сна.