Как перестать есть сладкое?

Каждый из нас так делал. Неделю, две недели терпим, держимся изо всех сил, а потом — опять сидим в горе фантиков перед телевизором и не понимаем, как так вышло.

Почему сахар такой вкусный?

Почему у людей нет такой сильной тяги к брокколи, которая является отличным источником витамина С, витамина К, железа и калия, всего, в чем действительно нуждается наш организм? Если это так плохо для нас, то почему сахар так вкусен?

Оказывается, ученые задавались этим вопросом на протяжении десятилетий. Есть сотни научных исследований и статей, в которых ученые пытались ответить на этот вопрос.

Дети, сладости и наука

Хотя некоторые перерастают любовь к сахару, вам будет трудно найти ребенка, который не любит сладкое. Но, прежде чем обвинять их родителей в том, что они позволяют им баловаться, задумайтесь вот о чем. Исследования показали, что любовь детей к сахару может быть врожденной. Другими словами, у детей может быть встроенная любовь ко всему сладкому.

Обнаружено, что предпочтение сладких продуктов проявляется уже у новорожденных, которые предпочитают более сладкие смеси. Это разделяют дети во всем мире, в разных культурах и климатических условиях. Есть еще одно свидетельство того, что вкусовые рецепторы детей более чувствительны к горьким продуктам, что еще больше подталкивает их к сладкому.

Взрослые и вкусности

Поэтому, если вас тянет на сладкое, это совершенно естественно. Нашим далеким предкам предпочтение сладости любому другому вкусу помогало выжить. Горечь в природе указывает на яд, сладость — на питательность.

Как перестать есть много сладкого?

У проблемы есть две стороны:

как спланировать рацион с минимальным содержанием сахара — техническая
как перестать желать сладкого — психологическая.

Разберемся с первой. Следуя этим рекомендациям, вы можете облегчить и упростить свои отношения с вкусностями в рационе. Попробуйте следующие варианты:

замените вредные сладости полезными — фрукты, сухофрукты,
не ходите в магазин голодными,
добавьте в рацион немного продуктов с горчинкой, например, горькую рукколу,
не держите дома сладости, чтобы не было соблазна.

И вот самый главный совет:
Узаконьте то, что запрещено! Разрешите себе вписать в свой рацион сладости, уменьшив их количество. Распишите свой пищевой план, добавив одну вкусняшку в день. И наслаждайтесь любимыми сладостями.