Проблемы у Кэролайн начались в сентябре 2017 года. Тогда девушка попала в больницу, поев мороженого — у нее развился анафилактический шок, из-за чего она провела 12 часов под наблюдением врачей. В течение следующего месяца случились еще три похожих инцидента — на этот раз проблемы возникли после потребления хлеба и пиццы. Когда Крей вновь угодила на больничную койку после ужина с рисом и бобами и 12 дней провела в реанимации, врачи назначили ей целый ряд обследований, растянувшихся на долгие 10 месяцев.
Девушка с аллергией на все рассказала о своем рационе: она пять лет ест одну овсянку
Врачи пытаются найти продукты, которые не угрожают ее жизни, но пока безуспешно.
Freepik
Американка Кэролайн Крей была вынуждена серьезно пересмотреть свои пищевые привычки после того, как у нее развилась сильнейшая аллергия. По словам 25-летней девушки, она уже несколько лет питается овсянкой: употребление других продуктов чревато для нее смертельной опасностью.
Оказалось, что у девушки синдром активации тучных клеток. Это заболевание вызывает повторяющиеся тяжелые приступы аллергии. Чтобы минимизировать риски, медики рекомендовали Крей кардинально изменить свой рацион. Вот уже пять лет в меню Кэролайн нет ничего, кроме овсянки и детского молока на основе аминокислот.
Кэролайн вспоминает, что вскоре после самой первой серии приступов, семь лет назад, врачи полагали, что ее внезапная аллергия пропадет через несколько месяцев. Однако этого не случилось. «Я была очень расстроена. Я очень сдержанный человек, но мы с моей мамой сильно плакали», — поделилась она. Крей вспоминает, что в течение нескольких месяцев, что длились обследования, никто не понимал, что ждет ее дальше. Постановка диагноза оказалась облегчением, но принесла и печальные мысли. «Я подумала: боже, мне придется жить с этим все оставшиеся годы», — говорит девушка.
Сейчас Кэролайн с грустью вспоминает былые времена, когда она могла есть все что захочет. «День благодарения был моим любимым праздником. Я очень любила все праздничные блюда, но сейчас все совсем иначе», — сказала она. Теперь любимая дата Крей — Рождество, поскольку в это время она может немного отвлечься на другие праздничные активности вроде покупки подарков и украшения дома.
Тем не менее американка не оставляет надежд вернуться к нормальной жизни. Она регулярно посещает своего терапевта, с которым поочередно пробует разные продукты — так они пытаются понять, какая еда не вызывает аллергическую реакцию. Правда, пока эксперимент не принес успеха – организм реагирует на любую пищу, кроме овсянки. «Я пробовала разные продукты, но из этого ничего не получилось», — подчеркивает она.
Ранее мы рассказывали, что ученые из России изобрели вакцину от аллергии. По их словам, чтобы избавиться от недуга, потребуется всего 3-5 инъекций.