Аллергия — это реакция иммунной системы организма на обычно безвредные вещества и организмы, такие как пыльца, продукты питания и пылевые клещи. Хотя для большинства людей эти аллергены не представляют проблемы, у людей, страдающих аллергией, иммунная система распознает их как угрозу и вырабатывает неадекватную реакцию. Это может быть относительно незначительное явление, например, локальный зуд, но в более тяжелых случаях развивается анафилаксия — состояние, которое может привести к обструкции верхних дыхательных путей, коллапсу и даже смерти.
Аллергия на клубнику: почему возникает и как с ней справиться
Можно ли без последствий наслаждаться любимой ягодой?
Magnific
Содержание
Аллергия — что это такое и что ее вызывает
Аллергия — очень распространенное явление. Считается, что в разные периоды жизни ею страдает примерно каждый четвертый человек. Особенно часто она встречается у детей. Некоторые виды аллергии проходят с возрастом, хотя многие остаются на всю жизнь.
Наиболее распространенными причинами аллергических реакций являются:
- пыльца деревьев и трав;
- белки, выделяемые пылевыми клещами;
- некоторые продукты, например, арахис, молоко и яйца;
- домашние животные, а также другие пушистые или волосатые животные, такие как лошади, кролики и морские свинки;
- насекомые (осы, пчелы);
- лекарственные препараты.
Что происходит при аллергической реакции
Когда человек контактирует с определенным аллергеном, на который у него аллергия, возникает реакция. Она начинается, когда аллерген (например, пыльца) попадает в организм, вызывая выработку антител. При контакте аллергена с антителами эти клетки реагируют, высвобождая некоторые вещества, одним из которых является гистамин. Они вызывают отек, воспаление и зуд окружающих тканей, что крайне неприятно и дискомфортно.
Аллергические реакции обычно возникают быстро, в течение нескольких минут после контакта с аллергеном. К распространенным симптомам относятся:
- чихание,
- хрипы, кашель и одышка,
- боль в пазухах носа и насморк,
- крапивница и сыпь,
- припухлость,
- зуд в глазах, ушах, губах, горле и рту,
- тошнота, рвота и диарея.
Анафилаксия и тяжелые аллергические реакции
Анафилаксия — опасная для жизни тяжелая аллергическая реакция. Это неотложное медицинское состояние, требующее немедленного лечения. Тяжелая аллергическая реакция может вызвать анафилактический шок и должна лечиться с помощью автоинъектора адреналина (АИА).
К наиболее распространенным причинам анафилактических реакций относятся:
- Некоторые продукты питания (включая арахис и моллюсков) могут вызывать анафилактический шок.
- Укусы насекомых.
- Лекарственные препараты и контрастные вещества (используемые в некоторых рентгеновских исследованиях), особенно те, которые вводятся инъекционно.
Как проявляется аллергия на клубнику
Клубника может стать непосредственной причиной аллергии. Проявляться она может в виде кожной сыпи по типу крапивницы, зуда, отеков, затруднения дыхания, также могут появиться симптомы нарушения пищеварения: жидкий стул, тошнота, рвота.
К счастью, такие реакции наблюдаются достаточно редко. Но при их возникновении необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Диагностировать истинную аллергию на клубнику помогают лабораторные исследования — определение иммуноглобулинов Е (Ig E) к клубнике в крови. Если диагноз подтвердится, придется полностью исключить из рациона не только клубнику, но и ее близкую родственницу землянику. Не только в натуральном виде, но и любые ягодные добавки, консерванты. Другими словами, все продукты, в составе которых могут быть эти ягоды.
Реакция на клубнику может возникать и по другим причинам. Например, из-за перекрестной аллергии на пыльцу растений. Такое происходит, потому что некоторые растительные белковые молекулы в составе клубники очень похожи по своей структуре на молекулы пыльцы. К примеру, у людей с реакцией на пыльцу березы может возникать аллергия на некоторые фрукты, овощи, ягоды. Но, как правило, перекрестные проявления протекают легче: после употребления клубники может появиться небольшое покраснение и отечность слизистой рта, зуд, першение в горле. Подобные реакции возникают только на свежие ягоды: после термообработки перекрестные молекулы разрушаются. Поэтому клубничное варенье и пирожки с начинкой можно есть без опасений.
Что такое псевдоаллергия
Еще одна причина реакции на клубнику вообще никак не связана с аллергией. Это так называемые псевдоаллергические реакции. Некоторые сорта клубники содержат много гистамина или могут спровоцировать его высвобождение из клеток в организме человека. Гистамин — биохимическое соединение, которое вызывает воспалительные реакции, спазм стенок сосудов и бронхов. При этом симптомы будут точно такие же, как при истинной аллергии, хотя ошибки иммунитета здесь нет.
В таком случае работает накопительный эффект, а небольшое количество ягод, которые вы едите время от времени, не повредит здоровью. Для диагностики псевдоаллергических реакций лабораторные тесты не подходят. Их результаты всегда будут отрицательными, так как иммуноглобулины E (Ig E) в таких случаях не вырабатываются. Такие особенности организма также может выявить только врач-аллерголог, болезнью это не считается.
Как обычно справляются с аллергией
- Документирование места и времени возникновения реакции.
- Снижение риска аллергической реакции путем избегания аллергена, где это возможно.
- Для уменьшения симптомов применяются медицинские методы лечения, включая медикаментозную терапию и иммунотерапию.
Избегание аллергенов — лучшая защита, а лекарства облегчают симптомы, но не изменяют саму реакцию. Аллергия оказывает значительное влияние на жизнь людей. Они живут в страхе перед тяжелой аллергической реакцией, планируя свою жизнь или жизнь детей, исходя из безопасного выбора продуктов питания, избегая ситуаций, в которых они подвержены риску, и тщательно планируя то, что большинство из нас воспринимает как должное, например, путешествия и общественные мероприятия.
Существует также ряд лекарственных препаратов, помогающих контролировать симптомы аллергических реакций, в том числе:
- Антигистаминные препараты, которые можно принимать при появлении симптомов аллергической реакции или перед контактом с аллергеном, чтобы предотвратить ее возникновение.
- Противоотечные средства: таблетки, капсулы, назальные спреи или жидкости, которые можно использовать для кратковременного лечения заложенности носа.
- Лосьоны и кремы, например, увлажняющие кремы, могут уменьшить покраснение и зуд кожи.
- Стероидные препараты (спреи, капли, кремы, ингаляторы и таблетки) могут помочь уменьшить покраснение и отек, вызванные аллергической реакцией.
Загружаем