В Китае открылся первый в мире колледж, где будут учить профессионально жарить шашлыки. В условиях, когда ИИ забирает все больше рабочих мест, у специалистов подобного профиля есть очень даже хорошие шансы на рынке труда. Прием на первый курс уже идет, передает CNA.
Айтишники в прошлом: в Китае открыли колледж, где будут учить жарить шашлык
В России это знание передается от отца к сыну, но в Китае решили пойти еще дальше.
Unsplash
Авторы материала пишут: «Забудьте о юридических факультетах и инженерных специальностях: один из университетов Китая поднимает планку, запустив новую программу по подготовке будущих мастеров гриля».
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Впервые об этом проекте заговорили еще летом 2025 года. Колледж создали на базе университета в Юэяне — городе, который давно известен своей культурой барбекю. Но в этой сфере накопились проблемы: стандарты разнятся, хороших специалистов мало, а дефицит кадров только растет.
В новом колледже будут изучать всю цепочку индустрии. Это не только жарка мяса, но и производство приправ, обработка продуктов, логистика и управление процессами. Программу обучения сделали гибкой, чтобы подготовить кадры для разных задач.
Цифры говорят сами за себя. По данным властей, в Юэяне работает более 2000 шашлычных. В этой сфере занято около 50 тысяч человек, а годовой оборот превышает 2 миллиарда юаней (280 миллионов долларов).
Преподавать будут профессора университета вместе с опытными мастерами барбекю и местными предпринимателями. После учебы студентов ждут на стажировках: около 50 местных заведений готовы помочь ребятам с трудоустройством.
Учитывая контекст, у учебного заведения есть неплохие шансы. Несмотря на узкий профиль, в Китае найдется немало студентов, которые захотят приобщиться к тонкому искусству и впоследствии открыть востребованный бизнес. Страна большая, поэтому перспектив для расширения очень и очень много.
Также стоит отметить, что учебная программа колледжа включает в себя не только обучению навыкам жарки, но и комплексное изучение смежных дисциплин, которые помогут преуспеть в будущем. А значит студенты не будут 4 года протирать штаны, а получат действительно ценный опыт, который пригодится в бизнесе.
Вероятно, в будущем таких узкоспециализированных колледжей будет становиться все больше. По мере того, как ИИ начнет вытеснять людей из общих задач, будет появляться все больше профессий узкой направленности в сферах, где ИИ еще долго не сможет превзойти человека. А если и превзойдет, большинство все равно будут выбирать человеческий труд в качестве дани традиции.
Загружаем