Для выбора доступного источника белка нужно сравнивать не только его содержание, но и стоимость необходимой порции. Насколько хорошо вы в этом ориентируетесь?
Тест: угадайте, в каких продуктах больше белка и сколько они стоят
Проверьте свои знания о содержании протеина в привычных продуктах и сравните стоимость порций!
Created by mentoday.ru using ChatGPT web app
Количество белка в продукте – это еще не все при составлении рациона, ведь важно учитывать и цену. Куриная грудка, тунец и твердый сыр содержат много протеина, а творог, яйца и бобовые позволяют разнообразить диету. При этом самые выгодные по цене популярные варианты не всегда самые белковые. Вот небольшая справка, составленная с опорой на актуальные данные Росстата:
- Готовая куриная грудка – около 31 граммов белка на 100 граммов. По Росстату, курятина стоит 264 рубля за килограмм, но филе – дороже.
- Тунец в собственном соку (без жидкости) – около 22-25 граммов. Ориентировочная стоимость съедобной части в пересчете на килограмм – 600-900 рублей.
- Чечевица – около 24 граммов. Диапазон цен – от 180 до 300 рублей за килограмм сухого продукта.
- Твердый сыр – около 23-27 граммов. Цена – 886 рублей за килограмм.
- Творог – примерно 16-21 грамм. Цена – 413 рублей за килограмм.
- Яйца – около 13 граммов. Средняя цена – 104 рубля.
- Греческий йогурт без добавок – около 8-10 граммов. Обойдется в от 300 до 600 рублей за килограмм.
- Фасоль вареная – около 7-9 граммов. Примерная стоимость за килограмм сухого продукта – от 150 до 300 рублей.
- Гречка вареная – около 3-4 граммов. Стоимость крупы – 94 рубля за килограмм.
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Что важно учитывать: содержание белка в приготовленном мясе выше в пересчете на 100 граммов, чем в сыром, из-за потери воды. У чечевицы и фасоли обратная ситуация: при варке они впитывают воду, поэтому содержание белка на 100 граммов снижается. Сухие крупы и бобовые нельзя напрямую сравнивать с готовыми без учета этого различия.
Загружаем