Запасы скумбрии близки к критической точке из-за перелова. Общество охраны морской среды (MCS) Великобритании заявило, что вместо этого вида рыбы людям следует есть сельдь, поскольку в таких странах, как Норвегия и Великобритания, по-прежнему ведется чрезмерный вылов скумбрии.
Почему в мире заканчивается скумбрия? Новость стала мемом
Шутки шутками, а угроза исчезновения вида реальна.
Legion-Media
Содержание
Главный мем недели
Кажется, большинство пользователей встретили новость о скумбрии скорее с юмором, чем со страхом. На фоне новостей о пошлинах Трампа, который сделают iPhone дороже в 3-3,5 раза, дефицит скумбрии людей волную куда меньше. Зато мемы получились очень даже неплохими. А что происходит на самом деле и есть ли реально опасность исчезновения вида?
Перелов скумбрии
Ежегодно MCS выпускает Good Fish Guide, в котором ранжирует выбор по степени перелова. Например, северо-восточная атлантическая скумбрия, когда-то многочисленная, за последние четыре года «переловилась» в среднем на 23%.
Элис Мур, менеджер Good Fish Guide в MCS, сказала, что скумбрия находится под огромным давлением рыболовной деятельности во многих странах, и вскоре ее запасы больше не смогут поддерживать себя.
«Мы наблюдаем устойчивое снижение численности вида, и она приближаются к критической точке. Правительство Великобритании должно принять немедленные меры для работы с другими странами, чтобы привести ограничения на вылов в соответствие с научными рекомендациями», – сказала она.
Скумбрию не рекомендуют продавать
Чтобы определить степень перелова, MCS использует «систему светофора» для потребителей и шкалу от 1 до 5 для предприятий. Система кодирует цветом каждый рейтинг в зависимости от того, где и как вылавливается или выращивается вид: зеленый (рейтинг 1 или 2) для вариантов «наилучшего выбора»; янтарный (рейтинг 3 или 4) и красный (рейтинг 5) для «рыбы, которую следует избегать и не покупать в больших количествах». Рекомендуется, чтобы предприятия, включая рестораны и супермаркеты, имели в наличии только морепродукты с рейтингом от 1 до 3.
Теперь северо-восточно-атлантическая скумбрия, выловленная среднеглубинными траловыми сетями, перешла с 3 на 4 рейтинг, что означает, что ресторанам и предприятиям рекомендуется ее не продавать.
В России тоже будет дефицит?
Поводов для паники пока нет, считает владелец «Рыбной лавки капитана Селедкина» Олег Гугунава. Проблему вполне можно решить, если ввести мораторий на вылов на пару лет. Тем не менее, уже сейчас заметно, что после появления новостей спрос на скумбрию значительно вырос.
Тем не менее, в ближайшее время скумбрия не пропадет из магазинов, но меры для ее сохранения все равно нужно предпринимать. В качестве примера он привел ледяную рыбу вида «крокодиловая белокровка» (Chaenocephalus aceratus). Из-за бесконтрольной добычи ее практически полностью выловили. Теперь вместо нее продается щучья белокровка (Champsocephalus gunnari).
Как остановить перелов?
Есть мидии
Их называют «супергероями среди морепродуктов», поскольку они выращиваются с использованием методов, оказывающих минимальное воздействие на морскую среду, и собираются вручную.
Покупайте целую рыбу
Вместо предварительно нарезанного филе рассмотрите возможность покупки целой рыбы, например, хека или камбалы. Целая рыба часто более доступна, и каждая ее часть, включая кости и кожу, может быть использована для приготовления домашних бульонов. Благотворительная организация рекомендует целую камбалу или камбалу из Северного моря.