Британский ученый и диетолог Бэзил Браун умер в результате эксперимента над собственным здоровьем, в ходе которого он употребил чрезмерное количество морковного сока и добавок с витамином А.
Британский ученый погиб во время своего эксперимента: его убил морковный сок
Он был уверен, что нашел ключ к вечному здоровью, однако его диета оказалась смертельной.
Unsplash
Как пишет издание The Mirror, этот случай, произошедший еще в 1974 году, до сих пор считается в медицинской литературе самым ярким примером опасности гипервитаминоза.
48-летний Бэзил Браун из Кройдона (Южный Лондон) был известен как сторонник здорового питания и натуральных диет. В рамках самостоятельного эксперимента он в течение 10 дней выпил около 10 галлонов (примерно 38 литров) морковного сока, сопровождая это приемом концентрированных добавок с витамином А.
По данным медицинских отчетов и публикаций того времени, такое количество вызвало у него острое отравление. Медики установили, что причиной смерти стала токсичность витамина А, которая привела к разрушению печени и последующему отказу органов.
На дознании коронер отметил, что печень ученого имела повреждения, сопоставимые с последствиями хронического злоупотребления алкоголем. Официальной причиной смерти было названо: «Смерть от зависимости от морковного сока».
При осмотре тела было зафиксировано, что кожа доктора Брауна приобрела отчетливый желтовато-оранжевый оттенок — явный признак накопления в организме каротина, пигмента, содержащегося в моркови.
Бэзил Браун был квалифицированным диетологом и ученым-самоучкой, который верил в терапевтические свойства витаминов и считал, что высокие дозы питательных веществ могут очистить организм и предотвратить болезни. Он читал лекции о диетах, писал брошюры о здоровом образе жизни и предостерегал от употребления обработанных продуктов.
Однако его действия привели к развитию гипервитаминоза А — токсического состояния, вызываемого избытком этого витамина в организме.
Эксперты в области медицины объясняют, что витамин А является жирорастворимым, а это означает, что его излишки не выводятся из организма, а накапливаются в печени. Когда емкость органа превышается, витамин становится токсичным и отравляет систему изнутри. Это состояние может вызывать серьезные повреждения печени, сильные головные боли и даже кому.
Специалисты в области питания продолжают ссылаться на случай Бэзила Брауна как на один из самых показательных в истории медицины, доказывающий, что даже натуральные и полезные продукты могут быть опасны в чрезмерных количествах.