Как правильно питаться при гипертонии: советы медиков
Один из шагов, которые рекомендуют врачи при гипертонии (гипертензии) — начать использовать диету DASH. DASH расшифровывается как диетические подходы к остановке гипертонии (высокого кровяного давления). В исследованиях у людей, сидевших на диете DASH, артериальное давление снизилось в течение двух недель.
В упрощенном варианте эта диета выглядит так:
- Ешьте больше фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов.
- Сократите потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, холестерина и трансжиров.
- Ешьте больше цельнозерновых продуктов, рыбы, птицы и орехов.
- Ограничьте употребление натрия, сладостей, сладких напитков и красного мяса.
Более подробные советы экспертов называют количество продуктов, разрешенных к употреблению людям, у которых отмечается стойкое повышение давления выше нормы.
- Зерновые: от 6 до 8 порций в день. Одна порция — это один ломтик хлеба, 30г сухих хлопьев или 1/2 стакана вареных хлопьев, риса или макарон.
- Овощи: от 4 до 5 порций в день. Одна порция составляет 1 стакан сырых листовых зеленых овощей, 1/2 стакана нарезанных сырых или вареных овощей или 1/2 стакана овощного сока.
- Фрукты: от 4 до 5 порций в день. Одна порция — это один средний фрукт, 1/2 стакана свежих, замороженных или консервированных фруктов или 1/2 стакана фруктового сока.
- Обезжиренные или нежирные молочные продукты: от 2 до 3 порций в день. Одна порция составляет 1 стакан молока или йогурта или 1 1/2 унции сыра.
- Постное мясо, птица и рыба: шесть порций по 30 г или меньше в день. Одна порция составляет 30 г вареного мяса, птицы или рыбы или 1 яйцо.
- Орехи, семечки и бобовые: от 4 до 5 порций в неделю. Одна порция составляет 1/3 стакана орехов, 2 столовые ложки семян или 1/2 стакана вареных бобовых (сушеной фасоли или гороха).
- Жиры и масла: от 2 до 3 порций в день. На одну порцию приходится 1 чайная ложка мягкого маргарина, 1 чайная ложка растительного масла, 1 столовая ложка майонеза или 2 столовые ложки заправки для салата.
- Сладости и добавленный сахар: 5 порций или меньше в неделю. Одна порция — это 1 столовая ложка сахара, желе или джема, 1/2 стакана шербета или 1 стакан лимонада.
Другая диета — DASH-Sodium — требует сокращения потребления натрия. Исследования людей, принимающих план DASH-Sodium, также отмечали снижение их кровяного давления.
Стандартная диета DASH ограничивает потребление натрия до 2300 мг в день. — примерно столько содержится в одной чайной ложке. Версия DASH с низким содержанием натрия ограничивает потребление натрия до 1500 мг в день. Вы можете выбрать тот вариант диеты, который отвечает потребностям вашего здоровья. Если вы не уверены, какой уровень натрия вам подходит, поговорите со своим врачом.