Эксперты назвали 7 продуктов, которые только испортят завтрак и оставят вас голодным и раздраженным

Ученые Университета Ватерлоо в Канаде опубликовали в журнале Computers in Biology and Medicine результаты своего исследования, в ходе которого использовали математическую модель для моделирования влияния различных блюд на метаболизм мужчин и женщин. Целью их работы было заполнить пробелы в данных о том, как мы по-разному усваиваем жиры. Это, как считается, является прямым индикатором рисков развития различных заболеваний.

Исследователи обнаружили, что для мужчин оптимальным для поддержания уровня энергии и общего состояния здоровья является богатая углеводами пища, а для женщин — богатый жирами завтрак. Обмен веществ у первых лучше всего реагирует на завтрак, богатый углеводами, например, овсянку с черникой, у вторых — на завтрак, богатый жирами, например, тост с авокадо и яйцом.

Женщины склонны накапливать больше жира: оптимальный процент жира у них составляет от шестнадцати до 33 процентов в зависимости от роста, возраста и так далее. Мужчины же могут находиться в диапазоне от семи до 25 процентов. Однако женщины, как правило, сжигают больше жира во время длительных физических упражнений и эффективнее усваивают жир из пищи после периода голода.

Хотя каждому из нас следует начинать день с полноценного завтрака, исследование показывает, что адаптация первого приема пищи к своей биологии может иметь важное значение для поддержания уровня энергии в течение дня. Поэтому можно сказать, что универсального решения нет.

Итак, многие диетологи сходятся во мнении, что завтрак — главный прием пищи. Именно поэтому он должен быть сытным и полезным: содержать белки, клетчатку, сложные углеводы и другие необходимые организму вещества. Если же вы предпочитаете только перекусывать, а не есть полноценно, вы очень вредите своему организму. Сайт о здоровом образе жизни и медицине «Доктор Питер» рассказал, почему и от каких именно продуктов стоит отказаться.

Не стоит думать, что круассаны, маффины и другие булочки — отличный вариант для завтрака. На самом деле в них много очищенного зерна, сахара и добавок. А некоторые из них вовсе содержат рафинированные зерна и насыщенные жиры, поэтому через некоторое время вызовут у вас чувство усталости и голода. В итоге через час вы снова захотите есть.

Такой вариант устраивает многих, потому что на приготовление этого завтрака не потребуется много времени. Однако после такого приема пищи ваш аппетит только вырастет, и через некоторое время вы снова сядете за стол.

Такой напиток принято относить к разряду полезных, в общем-то так и есть. Но если вы хотите сделать его еще и сытным, то нужно добавить в него белок, который дополнит клетчатку и зарядит энергией на долгое время.

Они часто вызывают чувство усталости и голода из-за большого количества сахара в составе и недостатка питательных веществ. К тому же сладости на голодный желудок провоцируют резкий скачок инсулина в крови, а из-за этого человек становится еще и раздражительным.

На их упаковке, как правило, прописано, что они содержат злаки, курагу, чернослив, орехи. По отдельности это действительно полезно, но в злаковых батончиках это все перемешивается с сахаром, поэтому теряет свою ценность.

Не стоит совсем отказываться от йогуртов, некоторые из них действительно отлично подходят для завтрака, так как содержат много белка и мало сахара: например, греческий. Однако на полках магазинов, как правило, стоят совсем другие продукты. Они не приносят пользы, а только повышают уровень сахара в крови.

Это вкусное сочетание тоже будет не лучшим выбором для завтрака. После этого перекуса чувство сытости покинет вас всего через час. Поэтому лучше покупайте цельнозерновой хлеб, ешьте его с авокадо, нутом, овощами или творогом. Если же вы хотите сделать бутерброд более сытным, добавьте на него отварную курицу или индейку.