Мужские пищевые привычки оказались опаснее для планеты, чем женские
Как это выяснилось
Исследователи решили провести эксперимент, в котором предложили поучаствовать 212 британцам. Аналитики наблюдали за испытуемыми трое суток, добровольцы, в свою очередь, фиксировали все приемы пищи в специальном мобильном приложении. Затем на основании полученных данных эксперты изучили выбросы парниковых газов примерно от 3,2 тысячи разных продуктов.
Самые опасные продукты
Ученые смогли выделить несколько продуктов, на которые приходится особенно много эмиссий:
- мясо и молочные продукты — 45 процентов
- напитки — 15 процентов
- кондитерские изделия — восемь процентов
Также аналитики сравнили показатели мясоедов и вегетарианце: оказалось, что первые на 59 процентов опаснее для окружающей среды — на их диету приходится на 59 процентов больше эмиссий. Кроме того «вредность» зависит от пола. Например, утоление голода у мужчин более негативно (на 41 процент) сказывается на состоянии окружающей среды. Ученые объясняют это тем, что, как правило, мужчины потребляют больше мясных продуктов и напитков.
Еще одним выводом из исследования стало то, что четверть выбросов от питания приходится на «необязательные» продукты, например, кофе, алкогольные напитки, пирожные и прочие сладости.
Как можно это исправить
По мнению ученых, воздействие на окружающую среду можно сократить: этому поможет переход на пищу преимущественно растительного происхождения. Если же это сделать сложно, то для начала стоит хотя бы исключить сладости и вредные напитки из своего рациона.
