Как выбрать фрукты и ягоды без пестицидов? В Роспотребнадзоре рассказали, как избежать отравления химикатами
Подробнее об этом рассказала специалист Управления санитарного надзора Роспотребнадзора Ольга Фомичева в беседе с радио Sputnik.
Кто следит за качеством продуктов?
По словам специалиста, за соответствием плодоовощной продукции гигиеническим нормам следят эксперты Роспотребнадзора. Они проверяют, чтобы продукты, которые содержат пестициды в слишком больших количествах и могут быть опасны для здоровья покупателей, не попадали на полки магазинов. Например, в 2022 году ведомство выявило нарушение в 4 видах импортных фруктах: апельсинах, грушах, грейпфрутах и яблоках. Специалисты приостановили импорт этих продуктов.
Как обезопасить себя от пестицидов?
Покупатели не могут самостоятельно проверить уровень содержания пестицидов в продуктах, поэтому им нужно соблюдать все правила приготовления и обработки овощей и фруктов, рассказала Фомичева.
- Например, перед покупкой можно попросить у продавца документы, подтверждающие безопасность и качество товара.
- Очень важно приобретать фрукты и овощи у проверенных продавцов, а не закупаться ими на «стихийных» рынках.
- Кроме того, необходимо правильно обработать их перед употреблением или приготовлением: тщательно помыть, очистить их от кожуры и листьев, термически обработать, рекомендовала эксперт.
Чем опасны пестициды?
Пестициды в целом негативно влияют на здоровье: например, приводят к острым хроническим отравлениям, рассказала Фомичева. Понять, что в организм попало много токсичных веществ можно по некоторым симптомам:
- слабости;
- беспокойству;
- судорогам;
- диспепсическим расстройствам;
- онемению конечностей;
- параличу;
- головокружениям.
Если вы обнаружили у себя какие-нибудь из этих симптомов, немедленно обратитесь к врачу.