РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Имбирь бодрит не хуже кофе, и при этом полезнее: как его чистить, хранить и готовить

В Японии корень имбиря добавляют почти во все рецепты: в супы, смузи, салаты, к жареным блюдам из мяса и рыбы, тефтелям и даже пасте, его маринуют, сушат и заваривают. Рассказываем, за что японцы так ценят свойства имбиря и почему нам стоит брать с них пример.
Имбирь бодрит не хуже кофе, и при этом полезнее: как его чистить, хранить и готовить

Имбирный чай заменит кофе!

Возможно, вы относитесь к тому типу людей, которые ни дня не могут без кофе. Вы знаете, что без пары чашек вам не удастся проснуться и включиться в работу. Иногда вам нужна еще чашечка-другая после обеда, а порой тянет взбодриться и после семи вечера. Но вы также знаете, что если постоянно злоупотреблять кофеином, портится цвет зубов, а у некоторых людей после выпитого кофе появляется тревожность, тошнота и тремор.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Если вам необходимо взбодриться, замените кофе на имбирный чай. Помимо тонизирующего эффекта, он обладает массой полезных свойств! Например, имбирь улучшает кровообращение и поддерживает пищеварительную систему (главное – не злоупотреблять и с особенной осторожностью относиться тем, у кого в анамнезе были гастриты). 

Когда помогает имбирный чай:

  • при стрессе и сильной усталости; 
  • если у вас мерзнут ноги и руки; 
  • если вас укачивает в транспорте; 
  • при проблемах с пищеварением. 
  • Имбирь – одно из самых эффективных средств для борьбы с морской болезнью.​

Как правильно приготовить имбирный чай: 

  • Вам понадобится вода и свежий корень имбиря.
  • Имбирь необходимо очистить или натереть на терке, достаточно нарезать около 4 см, но пропорции не так уж и важны.
  • Залейте имбирь водой и поставьте вариться в сотейнике на среднем огне на 10-15 минут. Если вы использовали тертый имбирь, его нужно будет процедить.
  • Готовый чай можно хранить в холодильнике около недели. А если напиток получится слишком концентрированным, его можно разбавить горячей водой в любое время.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Если пить имбирный чай после еды, это поможет предотвратить вздутие живота и поддержит пищеварение.

К готовому имбирному напитку по желанию можно добавлять лимон, корицу, мед или черный перец. 

Где хранить и как быстро почистить имбирный корень?

Сейчас свежий имбирь легко найти почти в любом продуктовом супермаркете. А хранить его можно до нескольких месяцев в холодильнике, если обернуть бумажным полотенцем и положить в вакуумный пластиковый пакет.

Чистить имбирь можно и обычным способом – ножом или овощечисткой, многие рекомендуют соскребать кожицу ложкой или сервировочным ножом.

Загрузка статьи...