Кокосовое молоко производится из фильтрованной воды и кокосовых сливок, которые сделаны из тертой зрелой мякоти кокоса. Как и другие альтернативы растительному молоку, кокосовое молоко часто содержит добавленные загустители и другие ингредиенты. В нем содержится больше жира, чем в других заменителях молока.
Какая польза от кокосового молока: разнообразьте ваш рацион
Также разбираемся, можно ли его пить людям с аллергией на орехи.
freepik
Каждая чашка несладкого напитка из кокосового молока содержит:
- около 50 калорий
- 2 грамма углеводов
- 5 граммов жира
- 0 граммов белка
Вопреки популярному заблуждению, кокос на самом деле — не орех, поэтому люди с аллергией на орехи могут употреблять его. Кокосовое молоко может быть обогащено кальцием, витамином А и витамином D. Однако в нем также может содержаться каррагинан, который у некоторых людей вызывает проблемы с пищеварением.
Узнайте также:
Загружаем