Самый популярный маринад для шашлыка опасен для здоровья: врачи рассказали, чего нужно избегать

unsplash.com

Маринады для шашлыка на основе уксуса и майонеза могут навредить здоровью, считает врач-диетолог Ирина Морозова.

Эксперт объяснила, что высокие температуры воздействуют на майонез так, что он выделяет большое количество вредных для организма жиров. В свою очередь, уксус в маринаде может вызвать болезни почек, а также негативно влияет на микрофлору кишечника.

Ранее кардиолог и диетолог рассказал, сколько шашлыка можно съесть без вреда для здоровья. Эксперт рекомендовал употреблять не больше 100 граммов красного мяса в день. Также кардиолог уточнил, что не рекомендует свиной шашлык людям с болезнями сердца и повышенным холестерином в крови. Men Today собрал лучшие рецепты блюд на мангале, которыми можно заменить традиционную свинину.