Прерывистое или интервальное голодание – популярный способ диеты как среди обычных людей, так и среди селебрити вроде семьи Кардашьян и экс-премьер Великобритании Риши Сунак. Однако новое исследование показало, что соблюдение такого режима питания может разрушать волосяные фолликулы и привести к облысению.
Правда ли, что интервальное голодание может стать причиной облысения?
Оказывается, популярная во всем мире диета может принести неожиданный вред.
Legion-Media
Интервальное голодание и облысение
Китайские исследователи предположили, что это, скорее всего, связано с тем, что диета лишает клетки энергии, которая им необходима для здорового роста волос.
Говоря о результатах исследования, проведенного на мышах, старший автор и биолог, изучающий стволовые клетки, Бин Чжан из Университета Уэстлейк в китайском Чжэцзяне заявил, что диета имеет пагубные последствия из-за длительного отсутствия пищи или приема очень малых ее количеств еды по утрам.
Саму диету популяризировал покойный гуру здорового питания Майкл Мозели, который изобрел диету 5:2, которая предполагает ограничение калорий до 500–600 в течение двух дней в неделю.
Сторонники этой диеты отмечают, что она обеспечивает массу преимуществ для здоровья, выходящих за рамки снижения веса, в том числе снижение риска развития деменции.
Результаты исследования
В ходе нового эксперимента мышей брили, а затем кормили каждые 8, 16 или 48 часов, в отличие от контрольной группы, у которой был неограниченный доступ к еде.
В то время как у контрольных мышей, имевших неограниченный доступ к пище, большая часть волос восстановилась через 30 дней, у мышей, получавших оба режима прерывистого голодания, наблюдалось лишь частичное восстановление волос через 96 дней.
Эксперты утверждают, что это может быть связано с тем, что волосяные клетки требуют регулярной «активации», которая подпитывается энергией из рациона.
Однако интервальное голодание ограничивает поступление энергии, убивая волосковые клетки. По словам авторов исследования, из-за отсутствия регулярного питания организм может использовать жировые запасы вместо своего предпочтительного источника энергии — глюкозы, что может спровоцировать выброс химических веществ, повреждающих волосковые клетки.
Другие исследования подтвердили эти результаты. В ходе одного небольшого испытания на людях 49 молодых людей были подвергнуты 18-часовому голоданию. Ученые обнаружили, что ограниченная по времени диета снизила среднюю скорость роста волос на 18% по сравнению с контрольной группой в течение десятидневного периода. «У людей мы наблюдаем более мягкий эффект. Так что восстановление волос все равно происходит, просто немного медленнее, чем обычно», — говорит Чжан.
Кроме того, популярная диета может быть причиной более серьезных последствий для здоровья. В одном из китайских исследований было установлено, что интервальное голодание может вдвое увеличить риск смерти от проблем с сердцем. Исследование, в котором приняли участие 20 000 взрослых, показало, что те, кто ест только в течение восьми часов в день, подвергаются почти вдвое большему риску сердечного приступа и инсульта в зрелом возрасте.