РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как планировать ужины и благодаря этому экономить на еде

Советы от авторки книги по кулинарии Эми Шеппард.
Как планировать ужины и благодаря этому экономить на еде

Планировать ужины — способ сэкономить время и деньги. Но это нужно делать правильно, чтобы лишнюю или испортившуюся еду не пришлось выбрасывать, а через две недели не возникло желание сходить в супермаркет и купить вредных перекусов или заказать доставку килограмма роллов.  

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Вот первый совет: разбейте блюда, которые готовите, на пять категорий. Когда будете думать, что приготовить на ужин, вспомните все простые блюда, которые знаете —  вроде картошки в мундире или супа с лапшой. Вспомните блюда, которые вы раньше любили, но давно не готовили. Спросите ваших близких, что они хотят съесть на ужин и включите их в список. Добавьте несколько блюд, о которых вы прочитали в кулинарных книгах или узнали от подруг, но так и не собрались приготовить. У вас должны получиться пять категорий:

  1. Быстрые обеды (20—30 минут и готово);
  2. Бюджетные (сюда пойдут остатки от других блюд, консервы и дешевые ингредиенты);
  3. Еда выходного дня (лакомства, парадные блюда, и деликатесы, которые удержат вас от покупки еды с собой);
  4. Любимые семейные блюда (лазанья, картофель в мундире...впишите свое);
  5. Что-то новое — рецепты из Интернета, от блогеров, из книг и журналов; все, что вы давно хотели попробовать, но не решались.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как только у вас будет этот список, нарисуйте таблицу, в которой слева будут семь дней недели, а сверху — завтрак, обед, ужин — по количеству приемов пищи. Обдумайте ваше расписание: в дни высокой загрузки ставьте «быстрые обеды», накануне зарплаты — «бюджетные». Постарайтесь сгруппировать блюда с похожими ингредиентами в рамках одной недели, чтобы ничего не пришлось выбрасывать.

семейный ужин
Stefan Vladimirov | Unsplash

После этого можно приступать к составлению списка покупок. Решите, как часто вы будете ходить за продуктами. Задайтесь следующими вопросами:

  • Насколько далеко от дома находится большой магазин;
  • Есть ли у вас машина или стоит взять такси;
  • Насколько велика ваша семья — от этого зависит, сколько порций каждого блюда вы будете готовить;
  • Планируете ли вы приглашать гостей;
  • Насколько вместителен ваш холодильник. 

Эти простые рекомендации помогут вам сэкономить. 

Загрузка статьи...