Что будет с организмом, если перестать есть сахар

На тему здорового питания постоянно ведутся споры. Веганы считают, что лучше всего отказаться от продуктов животного происхождения, а кето-фанаты хотят есть все жирное. Но есть один продукт, которого стремятся избегать люди практически всех диетических предпочтений: сахар.
Что будет с организмом, если перестать есть сахар
elisa-kerschbaumer/unsplash.com
Отказаться от обычного белого сахара не так-то просто, поскольку он встречается в самых неожиданных местах, например, в вегетарианских гамбургерах, томатном соусе и крекерах. Но если вы все же исключите из своего рациона добавленные сахара, то, по словам Эрика Фэма, доктора медицинских наук из больницы Святого Иосифа (Калифорния), это пойдет вашему организму только во благо.
Содержание статьи

Первые результаты

По его словам, в течение одной недели можно ожидать снижения кровяного давления, а также уровня инсулина и липидов крови. Конечно же, реакция на отсутствие сладкого зависит от того, сколько вы его ели раньше, а также на общий объем углеводов в рационе. Например, наш организм расщепляет сложные углеводы (каши, фрукты и так далее) до простых сахаров, которые используются в качестве энергии.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Но что если исключить все продукты с высоким гликемическим индексом, как это делают поклонники кето?

Любители десертов, берегитесь: «Вам предстоят трудные три дня», — грозит Брайан Кеббеманн, доктор медицины, бариатрический хирург из Калифорнии. Во-первых, наверняка будут сниться пончики, если вы относитесь к тем, кто завтракал кексами и заканчивал ужин десертом. Это происходит потому, что вы больше не получаете сахар, которым мозг привык себя стимулировать.

Поначалу чувствовать вы себя будете неважно, но внутри вашего тела запустятся полезные процессы. Уровень инсулина снижается и становится более стабильным. Вы больше не будете страдать циклов от резкого подъема и последующего спада сахара в крови. Сперва, правда, одолевает некоторая вялось, но это пройдет через несколько дней. Повысится уровень адреналина, который поможет расщепить гликоген, или сахар, хранящийся в вашем организме.

Чтобы не потеряться и всегда быть на связи, читайте нас в Яндекс.Дзене!

Восстановление баланса в организме

Обычно люди отказываются от сахара и углеводных продуктов с высоким гликемическим индексом, чтобы быстро сбросить лишний вес. Однако врачи до сих пор не уверены, что это полезно в долгосрочной перспективе. Поэтому они рекомендуют употреблять в пищу сложные углеводы. Хотя они тоже расщепляются в нашем организме до простых сахаров, это совершенно нормальный и здоровый процесс.

На самом деле, отказ от простого сахара с сохранением в рационе сложных углеводов поддерживает здоровый уровень инсулина.

«В итоге у вас не будет болеть голова, не будет хронической усталости. Только стабильный уровень энергии».