Чем заменить сахар: 3 безопасные и доступные альтернативы
В день взрослому мужчине рекомендуется съедать не более 36 граммов сахара, считают эксперты Американской кардиологической ассоциации. Однако даже установленная норма бывает не всегда оправдана.
Диетолог-нутрициолог Ирина Писарева в разговоре с Ura.ru назвала натуральные заменители сахара, которые будут полезнее обычного песка. Эксперт также напомнила о том, что не все альтернативы можно считать безвредными.
Сахарозаменители разделяют на синтетические и натуральные. В этой статье речь пойдет о натуральных сахарозаменителях, которые вы можете использовать для придания своим блюдам и напиткам сладкого вкуса.
3 достойных заменителя
Сироп топинамбура
Этот заменитель сахара поднимает гликемический индекс, однако не так, как это делает обычный рафинированный сахар.
Эритрит
Или эритритол — это сахар из винограда. У этого аналога почти нет никаких противопоказаний, отмечает диетолог. Правда эритрит, употребляемый в больших количествах, может вызвать слабительный эффект.
Стевия
Эксперт также отметила, что стевия относительно безобидна, однако не всем придется по вкусу.
Обращайте внимание на продукты со скрытым сахаром: вы не замечаете, как много его потребляете.
- Молочные продукты;
- Готовые соусы;
- Суши;
- Консервированные фрукты и овощи;
- Зерновые продукты;
- Хлеб;
- Мясные продукты;
- Продукты на основе томатов;
- Фруктовые соки;