7 напитков, которые не смогут утолить жажду
Что даёт обезвоживание?
Есть три основных фактора, которые приводят к обезвоживанию напитков.
- Сахар. Когда уровень сахара в крови резко достигает высокого уровня после десерта, вода начинает выходить из клеток в кровь, чтобы восстановить баланс жидкости и разбавить «засахаренную» кровь. Когда клетки теряют воду, они посылают сигналы в мозг, что им нужно больше воды. В результате вы чувствуете жажду и желание что-то выпить.
- Кофеин. Исследования Urology Annals и другие показали, что кофеин может действовать как мочегонное средство при употреблении в больших количествах. Он не вызовет серьезного обезвоживания, но жажда может усилиться.
- Алкоголь. Многие исследования также подтверждают мочегонное влияние алкоголя (тот самый похмельный синдром). Фактически, 10 граммов алкоголя приводят к выработке 100 мл мочи. Некоторые виды алкоголя обезвоживают больше, чем другие.
Газировка и фруктовые соки
Исследование 2016 года, опубликованное в Журнале прикладной физиологии, показало, что регидратация (попытка восполнить жидкость в организме) безалкогольными напитками и их аналогами усугубляет обезвоживание, даже если общее потребление жидкости было выше. Основной причиной, по которой газировка и фруктовые соки могут вызывать обезвоживание, вероятнее всего, является сахар. Многие газированные напитки также содержат кофеин, который может усугубить эффект при употреблении в больших количествах.
Кофе
Исследование 2014 года в PLOS One показало, что умеренное количество кофе не вызывает обезвоживания. Таким образом, одна или две маленькие чашки в день, скорее всего, не повредят уровню воды в вашем организме. Однако, если вы пьёте кофе вместо воды и каждый раз, как захотите увлажнить себя, то вероятнее всего вы больше потеряете, чем приобретёте. Исследование Frontiers in Nutrition 2017 года показало, что употребление кофе с 6 мг/ кг кофеина вызывает значительные мочегонные эффекты.
Энергетические напитки и предтренировочные комплексы
В научном обзоре, опубликованном в Международном журнале медицинских наук, отмечается, что высокий уровень кофеина в энергетических напитках вызывает увеличение производства мочи из-за чего вы снова захотите пить. Они также содержат большое количество сахара, что усиливает мочегонный эффект. Предтренировочные комплексы имеют схожий состав, поэтому и эффекты могут быть ожидаемые.
Пиво, вино, ликёр...
Любой напиток, содержащий алкоголь, будет вызывать эффект обезвоживания. Алкоголь подавляет выработку вазопрессина, гормона, который помогает организму удерживать жидкость. Организм также будет производить больше мочи для удаления спиртовых отходов, таких как ацетат. Конечно, чем крепче алкоголь, тем выраженнее эффект. Не забывайте, что не рекомендуется пить на голодный желудок и употреблять стакан воды между порциями алкоголя.
Спортивные напитки
В статье 2015 года в Американском журнале клинического питания была опубликована статья «Индекс гидратации напитков» для измерения эффективности восполнения жидкости в организме для некоторых напитков. Исследователи обнаружили, что спортивные напитки расположены в нижней части — хуже, чем газировка, и лишь немного лучше, чем пиво.
Горячее какао
Согласно данным My Food, стандартная чашка горячего шоколадного напитка объемом 220 мл содержит около 33 г сахара. Как упоминалось ранее, вся эта сладость вызывает сильное желание пить. Рекомендуется сбалансировать его водой или другими несахарными напитками.
Сладкий чай
В своей основной форме чай вряд ли вызовет обезвоживание, если он содержит низкое или умеренное количество кофеина. Если вы попытаетесь снизить количество жидкости в вашем организме с помощью чая, вам придется пить от 6 до 13 чашек в день в зависимости от содержания кофеина, что подтверждается исследованием 2011 года, опубликованным в Британском журнале питания. И, конечно, если добавить сахар, или очень много сахара, то эффект не заставит себя ждать. Вы потянетесь за стаканом простой воды.