Самое вкусное и полезное мороженое: не только радует вкусом, но и благотворно влияет на организм
Мороженое — это одно из самых любимых всеми и популярных лакомств, которое приносит радость и удовольствие людям всех возрастов. Оно является неотъемлемой частью летнего сезона и предлагает бесконечное разнообразие вкусов и текстур. Но помимо своего превосходного вкуса, мороженое также может быть полезным для нашего организма. Рассмотрим самые вкусные и полезные виды мороженого и их пользу для здоровья.
Фруктовое мороженое
Фруктовое мороженое является отличной альтернативой традиционным сливочным вариантам. Оно обладает низким содержанием жиров и калорий, а также богато витаминами, минералами и антиоксидантами. Фрукты, такие как клубника, малина, манго или бананы, добавляют свежий и естественный вкус мороженому, а также обеспечивают организм полезными питательными веществами.
Йогуртовое мороженое
Йогуртовое мороженое — это отличный выбор для любителей мороженого, которые хотят снизить потребление жиров и добавить пробиотики в свой рацион. Пробиотики способствуют здоровью кишечника и иммунной системы, а йогуртовое мороженое содержит их в значительном количестве. Кроме того, оно обладает нежным и освежающим вкусом, который приятно охлаждает жарки день.
Авокадо-мороженое
Авокадо-мороженое стало настоящим хитом последних лет благодаря своему богатому кремовому вкусу и полезным свойствам авокадо. Оно богато витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют здоровью кожи и волос.
Безлактозное
Стоит ли гоняться за безлактозными молочными продуктами? Зависит от вас. Если вы не замечаете каких-то недомоганий у себя от употребления молока, то спокойно живите дальше и продолжайте не замечать. Если же вы знаете о наличии у себя лактазной недостаточности, то такие продукты могут действительно качественно разнообразить ваш рацион.
Как молоко становится безлактозным?
Затем продукт отправляется в танк, где смешивается со сливками, маслом и сухими ингредиентами — сухим безлактозным молоком, сахаром и другими. На этом этапе в молоко добавляют фермент лактазу — он расщепляет до 98% лактозы в молоке. К примеру, в литре обычного молока — около 50 граммов лактозы, а после добавления фермента ее остается не больше 1%. В итоге большая часть лактозы распадается на простые сахара — глюкозу и галактозу. Исходный состав молока сохраняется — правда, за счет глюкозы молоко становится слаще на вкус.
Чем полезно мороженое?
- Оно мороженое является отличным источником кальция. Молоко, которое является основным компонентом мороженого, богато этим важным минералом, необходимым для здоровых костей и зубов. Поэтому употребление мороженого может быть особенно полезным для детей подростков в период активного роста.
- Может быть полезным для настроения и эмоционального состояния. Оно содержит триптофан, аминокислоту, которая помогает организму синтезировать серотонин — гормон счастья. Поэтому, потребление мороженого может вызывать чувство радости и улучшать настроение.
- Необходимо помнить, что мороженое также может быть высококалорийным и содержать большое количество сахара. Поэтому умеренное потребление является ключевым для получения пользы от этого десерта без последствий для здоровья. Рекомендуется выбирать мороженое с низким содержанием сахара или альтернативные варианты, такие как мороженое на основе фруктов или йогурта.