Корейский врач Пак Ён-У разработал четырехнедельную программу сброса метаболизма, которая стала вирусной из-за заявлений о том, что она вызывает быструю потерю веса. Диета «Включение» (Switch-On) фокусируется на прерывистом голодании, приеме пищи с высоким содержанием белка и оптимизации работы кишечника для сжигания жира при сохранении мышечной массы.
Новая вирусная диета из Кореи обещает за месяц сжечь жир и сохранить мышцы: в чем ее суть?
Если вам трудно похудеть, возможно, придется сменить тактику.
GettyImages
Содержание
«К концу первой недели я заметил меньшее вздутие живота и лучшее пищеварение. К четвертой неделе я потерял 2 кг жира в организме, почувствовал себя более энергичным и испытал удивительную ясность ума», – недавно поделился блогер, пишущий о здоровье кишечника .
Доктор Пак Ён-У
О диете
Диета «Включение» – детище доктора Пак Ён-У. Исследователь ожирения написал об этом книгу более семи лет назад.
- Каждая из четырех недель представляет собой отдельный этап программы. На протяжении всей диеты особое внимание уделяется белку, поскольку он необходим для роста и восстановления мышц.
- Кофеина, алкоголя, обработанных продуктов и сахара следует избегать, а вот углеводы допустимы в умеренных количествах. Ограничение углеводов позволяет организму войти в состояние кетоза, что потенциально снижает воспаление кишечника.
- Клетчатка в овощах увеличивает объем стула, облегчая дефекацию, а некоторые исследования показывают, что прерывистое голодание может повысить уровень энергии.
Обложка книги доктора Пак Ён-У о диете «Включение»
Неделя 1
Цель этой недели, разделенной на две части, – детоксикация и восстановление работы кишечника.
Участники пьют протеиновые коктейли четыре раза в день в течение первых трех дней, принимать пробиотики первым делом с утра натощак и ходить не менее часа в день.
Если чувство голода не проходит, разрешается употреблять простой несладкий йогурт, тофу и овощи, такие как капуста, огурцы и брокколи.
Этот план продолжается в течение последующих четырех дней – за исключением того, что к режиму добавляется обед с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, включающий рыбу, курицу, тофу, вареную свинину, нежирную говядину или яйца. Мука, молочные продукты и кофе не допускаются.
Неделя 2
Периодическое голодание, которое подразумевает ограничение приема пищи определенным временным интервалом, начинается на этой неделе.
Поститесь в течение 24 часов, желательно с раннего ужина до полдника следующего дня, чтобы можно было прервать пост ужином с высоким содержанием белка.
После этого ежедневный рацион включает два протеиновых коктейля, обед с низким содержанием углеводов, например, рис, овощи и белок, и ужин без углеводов, например, овощи и белок.
Горсть орехов, белый рис, бобовые и одна утренняя чашка черного кофе — вот что нужно.
Цель – восстановление мышц. Избегайте высокоинтенсивных упражнений в день голодания.
Недели 3 и 4
Последние две недели посвящены усилению сжигания жира за счет увеличения периодов голодания и добавления гибкости в рацион питания с низким содержанием углеводов.
На третьей неделе необходимо провести два непоследовательных 24-часовых периода голодания, а на четвертой неделе – три.
Продолжайте употреблять два коктейля в день и два приема пищи с низким содержанием углеводов. Тыквы, помидоры черри, каштаны и ягоды можно есть — оставьте сладкий картофель и бананы на послетренировочный период.
После завершения программы поддерживайте результаты двумя голоданиями в неделю: одно в течение 24 часов и одно в течение 14 часов.
Перед началом диеты «Включение»
Перед началом любой диеты следует проконсультироваться с врачом. Поскольку диета ограничивает потребление кофеина, участники могут заметить симптомы отмены, такие как головные боли, усталость и раздражительность.