Где: Гостиный двор, ул. Ильинка, д. 4
Искусство и гастрономия: дайджест событий
От современного академического искусства до португальской кухни — какие события не стоит пропустить в Москве на этой неделе
Фото пресс-службы
Выставочный проект «Песнь труда» Элеоноры Дудаковой
Когда: 24–28 сентября
Контекст: В рамках Art Russia — выставки-ярмарки современного академического искусства.
Тимофеев Александр Васильевич. «На Азовском».
Масштабный проект посвящён суровому стилю — направлению, сложившемуся в конце 1950-х — начале 1960-х как реакция на идеализированный соцреализм.
Экспозиция включает два направления: «Московские мотивы» и «Ростовские мотивы».
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Коробов Виталий Федорович. «Заливщик».
Коробов Виталий Федорович. «Упаковка рыбы».
О чём: Художники сурового стиля — часто фронтовики и «дети войны» — показывали реальность без прикрас: труд рабочих и крестьян, стойкость, внутреннюю силу.
Отличительные черты — монументальный лаконизм, крупные планы, острые контрасты, кинематографический эффект кадра.
Теряев Тимофей Федорович. «Девушка в белом»
Куратор Элеонора Дудакова отмечает: «Этой внутренней силы сейчас нам очень не хватает в современном искусстве. Такая точка опоры, возвращение к корням».
Художники:
- Александр Тимофеев — пейзажи Тихого Дона, портреты рыбаков Азовского моря, эпические фигуры тружеников.
- Виталий Коробов — самобытный донской колорист, триптих «Ростсельмаш», индустриальный пейзаж с яркостью и геометризацией форм.
- Тимофей Теряев — глубокий колорист с особым видением предмета.
Гастроли ресторана Tasca (Дубай) в IL Ristorante
Где: IL Ristorante, отель Stella di Mosca, Большая Никитская
Когда: 23 сентября, 19:00
Специальный гастрономический ужин от Visit Dubai и международного ресторанного гида GreatList. Главный гость — Жозе Баррозо, шеф Tasca by José Avillez в Mandarin Oriental Jumeira.
О шефе: Португалец, прошёл путь от двух мишленовских ресторанов Португалии до руководства первым зарубежным проектом Жозе Авиллеза.
Жозе Баррозо, шеф Tasca by José Avillez в Mandarin Oriental Jumeira
Tasca четыре года подряд (2022–2025) сохраняет звезду Michelin, входит в 50 Best Discovery, GreatList и занимает 20-е место в рейтинге ByChefs.
О кухне: Современная португальская кухня. Блюда — узнаваемо португальские, но звучат современно: не спорят с традицией, а развивают её.
Участники: Со стороны IL Ristorante — команда во главе с исполнительным шефом Stella di Mosca Мануэлем Пизу (Сардиния, École Ritz Escoffier, работа в Монте-Карло с Мауро Колагреко).
«Архитектура игристых вин» с Натальей Марковой
Где: Wine Folly в пространстве Море Музыки
Когда: 24 сентября, начало дегустации в 20:00 (вход на экспозицию с 19:00)
Спикер: Наталья Маркова — лучший сомелье Санкт-Петербурга по версии «Собака.ru» (2019), амбассадор Wine Bureau RWC, лектор L'Appartment83.
Программа: Разбор того, как метод производства, подход винодела и место происхождения формируют стиль, характер и текстуру вина. Дегустация пяти стилей игристого: петнат, просекко, корпиннат, креман и шампань.
Атмосфера: Welcome drink и акустический сет от Superhouse, дегустация, завершение — экспозиция ночного океанариума только для гостей Wine Folly (в тишине и без спешки, когда океанариум закрыт для других посетителей).
Первый день рождения «ТИТУЛАРТ»: ужин в четыре руки
Где: ресторан «ТИТУЛАРТ», Just WOOD, берег реки Осётр
Когда: 26 сентября
Ровно год назад среди берёзовых аллей Just WOOD открылся ТИТУЛАРТ — ресторан современной русской кухни. За год он стал местом исследования локальных продуктов, ремесла и культурной памяти.
Событие: Ужин в четыре руки — встреча двух шефов и двух взглядов на современную гастрономию:
Антон Крупенин
Виктор Шайдецкий
- Антон Крупенин (бренд-шеф ТИТУЛАРТ) — точность, чистота вкуса, внимание к деталям. Русская традиция как живой материал: узнаваемость сохраняется, форма и техники переосмысляются.
- Виктор Шайдецкий (бренд-шеф Manul) — дикая природа Сибири, тайга и тундра. Огонь и дым, травы, ягоды, грибы, ферментация, выразительные текстуры.
Меню-путешествие через стихии:
- Амюз-буш: редис с икрой и маслом
- «Вода» — сугудай из муксуна с соком из мидий и фукусом
- Ржаной хлеб со свёклой и солодом
- «Земля» — рёбра лося с томлёной капустой, полбой и трюфелем
- Тельное из судака с овощами и шампанским
- «Огонь» — «Уголёк», современная интерпретация алтайского чок-чока с дымными нотами
Сюжет вечера: Диалог формы и стихии, ремесла и интуиции, средней полосы России и Сибири.
Загружаем