Портал World Population Review опубликовал рейтинг самых вкусных и невкусных кухонь мира за 2025 год — в нем участвовали 99 стран. Рейтинг составлен на основе примерно 400 тысяч отзывов о национальной еде, и каждая страна получила оценку по пятибалльной шкале.
Кухня Греции признана самой вкусной в мире в 2025 году. А на каком месте российская?
В рейтинге участвовало 99 стран, а Россия пусть и не попала в лидеры, но обошла большинство участников.
Freepik
Лучшей признана греческая кухня — она набрала 4,6 балла. Эксперты отметили, что блюда Греции просты в приготовлении и насыщены свежими ингредиентами. В первую десятку также вошли Италия, Мексика, Турция, Испания, Португалия, Индонезия, Франция, Япония и Китай. Россия заняла 34-е место, а чуть выше — на 30-й строчке — расположилась Грузия.
Самые низкие оценки получили кухни Албании, Нигерии, Боливии, Лаоса и Никарагуа — все они набрали меньше четырех баллов. Немного лучше выступили Казахстан и Армения: у них по 3,9 балла. Тем не менее, ехать в эти страны за насыщенной национальной кухней не стоит — она многим не нравится.
В целом, рейтинг может вызывать некоторые вопросы. Вряд ли кто-то будет спорить, что национальная кухни Италии, Франции или Японии заслуживает места в десятке (иначе блюда из этих стран не были настольк популярны), но вот та же Турция кажется очень противоречивым претендентом на место в первой десятке. Как минимум, очень многие российские туристы регулярно отмечают, что национальные турецкие блюда не заслуживают внимания. Разве что их сладости.
Еще интереснее, что на 12 месте в рейтинге оказались США, обогнав Индию с очень интересной традиционной кухней, которая насчитывает тысячи лет истории. Видимо, то, как готовят блюда в Индии, мешает туристам ставить индийской кухне высокий балл.
При этом американская кухня очень часто критикуется. Туристы отмечают, что в Америке широко представлена кухни всех народов мира, что огромное преимущество, но вот чего-то своего там нет. Американцы круто адаптируют чужие рецепты, делая их всемирно популярными, но свои блюда у них часто получаются излишне жирными и с чрезмерным количеством соуса и приправ.
Тем не менее, рейтинг составлялся не экспертами, а на основе пользовательских оценок. А значит решали обычные туристы, которые искренне восхищались или критиковали кухню других стран. Поэтому назвать рейтинг несправедливым нельзя. Можно лишь не согласиться с отдельными позициями на основе собственных взглядов и вкусов. Но с национальной кухней в Боливии и Никарагуа рекомендуем быть поосторожнее.